Colesterol rau

Rezultatele recente ale testelor au arătat colesterolul 600. Cum ar trebui să mănânc, am consult medical și iau medicamente. Cum ar trebui să mănânc?

buna Maria
Dieta dvs. trebuie să fie reorganizată, dar nu va fi drastică. Trebuie să evitați excesul de grăsime totală din alimente și prea mult acid gras saturat. Sursele lor sunt carnea grasă și mezelurile, felurile de mâncare prăjite în unt, untură, slănină sau margarine tari. Nu se recomandă măruntaiele, cofetăria grasă, ouăle (una pe săptămână - inclusiv ouăle folosite la prepararea meselor), laptele plin de grăsimi și produsele sale, de exemplu smântână, brânză și brânză procesată, conserve de carne, pâine albă.
Ce ar trebui să mănânci?
Crupe, pâine neagră, cereale - conțin fibre dietetice care reduc colesterolul din sânge.
Fructe și legume - conțin fibre și vitamine, printre care beta-carotenul și vitamina C au proprietăți anti-aterosclerotice.
Produse din lapte și grăsimi reduse, margarine moi.
Uleiurile vegetale și peștele (fiert, afumat, la grătar) conțin acizi grași polinesaturați cu proprietăți antiaterosclerotice.
Uleiul de măsline - o sursă de acizi grași mononesaturați cu proprietăți antiaterosclerotice.
Carne slabă (de exemplu, pui) și cârnați slabi (de exemplu, muschi).
Fierte, fierte, coapte în folie sau pe o grătar.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.