Până de curând, doar efectele pozitive ale vitaminei D asupra sistemului osos erau bine cunoscute. Cercetările din ultimii ani arată, totuși, că este implicată în multe alte procese și beneficiază întregul corp, poate proteja împotriva multor boli și, în plus, poate prelungi viața.
Vitamina D, sau mai bine zis receptorii săi, se găsește în majoritatea țesuturilor corpului nostru (inclusiv creierul, sistemul cardiovascular, oasele, mușchii, pielea, glandele endocrine). Nu numai că reglează echilibrul de calciu și fosfați al organismului, adică este responsabil pentru oasele puternice. Afectează 140 de căi metabolice și afectează aproape 300 de gene (ceea ce reprezintă aproape 3% din genomul uman!). Acesta este motivul pentru care poate reduce riscul multor boli cronice și poate fi utilizat și pentru tratarea acestora. Important, deficitul de vitamina D sub 20 ng / ml s-a dovedit a fi un factor independent care afectează mortalitatea.
Citește și: VITAMINA D - simptome și efecte ale deficitului și excesului de vitamina D
Vitamina D prelungește viața - previne multe boli
Vitamina D are o influență puternică asupra sistemului imunitar. Deficitul său crește riscul nu numai de infecții, ci și de boli autoimune în care sistemul imunitar își atacă propriile țesuturi, de ex. diabet de tip 1, boala Hashimoto, psoriazis. Interesant, din observarea a peste 10 mii. Copiii finlandezi arată că suplimentarea cu vitamina D de la naștere până la vârsta adultă în doză de 2000 UI a cauzat o scădere a diabetului de tip 1 cu până la 78%!
Cercetările indică o relație între insolarea și riscul mai scăzut de îmbolnăvire, precum și o mortalitate mai mică din cauza cancerelor dependente de hormoni, cum ar fi cancerul de prostată sau de sân și cancerul de colon. La rândul său, în cazul bolilor sistemului cardiovascular, s-a constatat că o concentrație scăzută de vitamina D se corelează cu o incidență mai mare a bolilor coronariene, insuficienței cardiace, accidentului vascular cerebral și aterosclerozei membrelor inferioare. Persoanele cu un nivel al acestei vitamine sub 10 ng / ml sunt mai susceptibile de a avea un eveniment cardiovascular. Deficite apar și în cazul hipertensiunii și obezității, în special a obezității abdominale.
S-a demonstrat că deficiența de vitamina D provoacă rezistență la insulină (scăderea sensibilității țesuturilor la insulină), ceea ce favorizează apariția sindromului metabolic și mai târziu, diabetul de tip 2. Într-un studiu la persoanele care au luat 800 UI. Vitamina D zilnic, s-a constatat o incidență cu 33% mai mică a acestei boli decât la cei care au luat 200 UI. În plus, cercetările indică o relație de deficit de vitamina D cu boli de piele și mușchi, boli intestinale, boli parodontale, precum și hipogonadism la bărbați (insuficiență hormonală testiculară).
Vitamina D extinde viața - protejează creierul și sistemul nervos
Vitamina D joacă un rol vital în funcționarea sistemului nervos și a creierului. Afectează receptorii localizați în neuroni, neurotransmițători din sistemul nervos central (inclusiv acetilcolină, serotonină și dopamină), factori de creștere (proteine care stimulează procesele de reparare), precum și citokine și factori proinflamatori. Are un efect protector, hrănind nervul, precum și antiinflamator și antioxidant, previne deteriorarea tecilor de mielină ale nervilor. Prin urmare, o deficiență a acestei vitamine poate duce la modificări neurodegenerative în creier.
Citește și: Boli neurodegenerative: cauze, tipuri, simptome, tratament
Multe studii confirmă asocierea vitaminei D cu boala Alzheimer, boala Parkinson, scleroza multiplă, depresia și schizofrenia. S-a demonstrat că la o concentrație de 10 ng / ml, riscul de a dezvolta boala Alzheimer crește cu 50%.
Urmărire de 30 de ani de 3.000 Finlandezii au arătat că, în grupul cu cele mai scăzute niveluri de vitamina D, incidența bolii Parkinson a fost de trei ori mai mare. În cazul schizofreniei, pacienții cu deficit de vitamine solare au fost diagnosticați cu boala de două ori mai des. În contrast, un studiu olandez în rândul persoanelor cu vârsta peste 65 de ani a arătat că persoanele în vârstă cu niveluri de vitamina D sub 25 ng / ml au prezentat o stare fizică mai slabă, o calitate a vieții redusă și o depresie mai frecventă în comparație cu grupul cu concentrație normală.
Studiile efectuate în Danemarca, Canada, Regatul Unit și Suedia au arătat că cei născuți în luna mai (sarcina în lunile cu soare puțin) au avut un risc cu 13% mai mare de scleroză multiplă (SM) decât cei născuți în noiembrie.
Un studiu a arătat că administrarea de vitamina D femeilor însărcinate a redus semnificativ riscul apariției SM la un copil. Deficitul de vitamina D se găsește adesea în bolile neurodegenerative și tulburările mentale (de exemplu, în cazul schizofreniei la aproape 70% dintre pacienți).
Rolul suplimentării în tratarea acestor afecțiuni este încă în curs de cercetare. Deocamdată, este utilizat în tratamentul depresiei, deși există rapoarte că administrarea vitaminei D îmbunătățește abilitățile cognitive la vârstnici sau, de exemplu, stabilizează tabloul bolii Parkinson.
Citește și: Insuficiență cognitivă: memorie, atenție, gândire și percepție
Bucurați-vă de soare, mâncați pește
Vitamina D este produsă în piele sub influența radiației solare. Pentru a vă asigura cantitatea corectă, petreceți doar un sfert de oră la soare între orele 10 a.m. și 15:00, expunându-vă antebrațele și picioarele (18% din suprafața corpului) fără protecție solară.
Din păcate, sinteza cutanată are loc numai de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii septembrie și numai în zilele însorite. În sezonul rece, nu există nicio șansă, cel puțin în Polonia, din cauza unghiului prea mic al razelor solare.
Cererea poate fi completată parțial cu o dietă. Vitamina D se găsește în principal în ulei de pește și pește (de exemplu, 100 g de anghilă conține 1440 UI, hering - 800 UI), pe care ar trebui să le consumăm cel puțin de două ori pe săptămână. Este puțin în alte produse de origine animală (în 100 g ouă - 180 UI, brânză - 80 UI), iar în produsele vegetale există o cantitate neglijabilă (în 100 g varză doar 0,08 UI).
Poate fi găsit și în ciuperci (100 g de galbenele oferă 161 UI, ciuperci porcini - 149 UI), dar înainte de gătit merită să le expuneți la soare, deoarece pălăriile sintetizează vitamina D. Absorbția acestei vitamine îmbunătățește magneziul (sursele sale sunt: produse din cereale integrale, semințe Dovleac, cacao, leguminoase), deci merită să aveți grijă de cantitatea corectă din acest element din meniu (300-400 mg pe zi).
Citește și: Vitamina D - surse alimentare. Prezența vitaminei D.
Vitamina D prelungește viața - efectele unei deficiențe
Până la 90% dintre polonezi sunt deficienți în vitamina D - acest lucru se aplică tuturor grupelor de vârstă. Simptomele (de exemplu scăderea imunității, dureri musculo-scheletice, oboseală, slăbiciune musculară, insomnie, boală parodontală) pot să nu apară pentru o perioadă lungă de timp.
Deficitele sunt favorizate de munca de birou, utilizarea protecției solare, îmbătrânirea (scade capacitatea pielii de a produce vitamine), bolile cronice, de ex. boli de rinichi, boli de ficat, autoimune, alergii, tulburări psihice, hormonale, absorbție, utilizarea medicamentelor antiepileptice, glucocorticoizi, chimioterapie. În diagnosticul deficiențelor, se evaluează nivelul de 25-hidroxivitamină D din sânge - 25 (OH) D (cost de la aproximativ 50 PLN la 100 PLN). Concentrația dorită la adulți este de 30-50 ng / ml.
Merită știutConform recomandărilor actuale, copiii și adulții ar trebui să ia vitamina D din septembrie până în aprilie, iar în cazul unei sinteze insuficiente a pielii vara - tot în lunile rămase, în timp ce persoanele peste 65 de ani - pe tot parcursul anului.
Articol recomandat:
Vitamina D - dozare. Standarde de aport de vitamina D.„Zdrowie” lunar