Nu trebuie să vă strângeți portofelul și să căutați produse necunoscute pentru a „mânca excelent”. Puteți ajunge la produsele noastre poloneze pe care le avem la îndemână. Superalimentele pot fi colectate în pădurile poloneze, săpate din paturi de flori și cultivate pe pervazul ferestrei, care poate fi văzut în cartea „Super Food sau Superfoods in Polish”, al cărui autor este nutriționistul Małgorzata Różańska. Poradnikzdrowie.pl este patronul mass-media al cărții.
În ultimii ani, a existat o tendință vizibilă de a mânca sănătos, de a avea grijă de tine, tot prin alimentație sănătoasă. Din ce în ce mai mulți oameni încep să folosească ingrediente naturale în dietele lor. O mulțime de oameni caută alimente numite „superalimente”. Produsele naturale, neprelucrate, merită denumirea de „superaliment”. Acestea prezintă proprietăți remarcabile în prevenirea și tratamentul a numeroase boli, inclusiv diabet, boli ale sistemului nervos sau circulator și multe tipuri de cancer. Probabil ați auzit de semințe de chia, fructe de goji sau suc de noni? Exact! Au fost numiți „superalimente”. Dar, printre produsele noastre native, le putem găsi și pe cele care sunt bogate în substanțe nutritive și conțin diverse substanțe bioactive care au un efect benefic asupra sănătății noastre. Deci, nu este necesar să vă strângeți portofelul, deoarece putem obține superalimente de la producătorii noștri interni. Există într-adevăr multe produse poloneze care se numesc „superalimente”. Dieticianul Małgorzata Różańska, autorul cărții „Super Żywność, sau superalimente în poloneză”, a ales o duzină sau ceva din ele - cele pe care le cunoaște și le folosește în bucătăria ei.
„Super Żywność, sau superalimente în poloneză”
La ce folosește afine în stomatologie? Cum reduce semințele de in Simptomele osteoporozei? Cum se folosește un dovleac pentru a ajuta la tratarea acneei? Cum contribuie nucile la vărsarea kilogramelor inutile? Răspunsurile la aceste întrebări și la alte întrebări pot fi găsite în cartea „Super Food, sau Superfoods in Polish”.
Autorul împărtășește cititorului dragostea sa pentru o alimentație sănătoasă și, din propria experiență, sugerează cum să introduci sănătatea în meniul tău folosind mâncăruri simple.
Autorul descrie 18 produse alimentare poloneze, ușor accesibile, care pot fi adăugate în siguranță la grupul de alimente funcționale (superalimente), cum ar fi: ardei iute, sfeclă roșie, coacăz negru și ulei din semințele sale, soc, usturoi, leguminoase, varză, varză de broccoli , zmeură și mur, miere, nucă, ovăz, semințe de dovleac, roșie, polen, cătină, semințe de in, afine. Fiecare dintre produsele alimentare este descris în detaliu în ceea ce privește substanțele active pe care le conțin, proprietățile lor de sănătate și aplicare. Autorul citează atât obiceiurile populare, cât și cercetările științifice. Acesta este completat de numeroase sfaturi, de exemplu cu privire la modul de stocare a anumitor produse. Fiecare dintre cele optsprezece capitole ale cărții se încheie cu 2-3 rețete rapide, datorită cărora puteți folosi imediat superalimentul polonez în bucătărie. Vor convinge chiar și cei mai tineri gurmanzi să mănânce sănătos.
Despre autorul Małgorzata Różańska, dieteticianA absolvit studii de masterat la Facultatea de Nutriție Umană și Științe ale Consumatorilor, studii postuniversitare în „Consiliere dietetică și nutrițională” la Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia și „Nutriție și sprijin dietetic în sport” la Academia de Educație Fizică din Varșovia. Ea conduce Clinica Dietetică Foodarea, pe care a fondat-o în 2009. Ea conduce blogul „Alice în țara dietei, despre maternitate în ochiul unui dietetician”, unde discută subiecte legate de dieta sarcinii, alăptarea și nutriția copilului. În mod privat, este mamă și iubitoare de gătit.
Poradnikzdrowie.pl este patronul mass-media al cărții - o recomandăm!
Articolul folosește fragmente din cartea „Super Żywność, sau superfoods po polsku” de Małgorzata Różańska.
