Asociația educatorilor nutriționali „Mâncăm sănătos, creștem sănătos”

Programul educațional „Mănâncă sănătos, creștem sănătos” susține angajații grădinițelor și grădinițelor și părinților în modelarea obiceiurilor alimentare corecte la copii pentru a preveni supraponderalitatea și obezitatea timp de 3 ani. 170 de educatori în domeniul nutriției din program au ajuns deja la 2.638 de centre din Polonia și au organizat ateliere pentru peste 13.000 de angajați. Pentru a continua campania, educatorii și-au înființat propria asociație numită „Zdrowo mănâncă, creștem sănătoși”.

Educatorii nutriționali ai programului „Mănâncă sănătos, creștem sănătos” funcționează în 15 voievodate. Până în prezent, au organizat ateliere pentru 13.214 angajați ai creșelor și grădinițelor, au finalizat 23.818 ore de instruire (adică 2 ani și 262 zile) și au analizat 19.800 de meniuri. Ca urmare, 93 la sută. creșele și grădinițele care s-au alăturat programului au declarat că vor introduce modificări în meniul lor benefice pentru sănătatea copiilor. În fiecare instituție vizitată, cantitatea de zahăr și sare din dieta copiilor a fost redusă.

- Participanții la program, văzând cum acceptă copiii noile produse introduse în meniu, au crezut că funcționează cu adevărat! Până astăzi, majoritatea facilităților mele aplică pe deplin recomandările oferite în timpul programului. Unul dintre ei s-a implicat atât de mult în promovarea sănătății și educația nutrițională, încât a aderat la rețeaua Silezia de grădinițe și școli care promovează sănătatea. Începând de astăzi, grădinița nr. 50 din Sosnowiec este singura grădiniță din țară care solicită un certificat național - spune Agnieszka Gruszka, una dintre educatoarele nutriționale.

Nutriționiștii implicați în program subliniază faptul că datorită acestuia au avut șansa de formare gratuită și, de asemenea, au putut transpune în practică cunoștințele teoretice din studiile lor.

Bożena Moćko, unul dintre educatori, rezumă: - Mulțumită programului „Mănâncă sănătos, creștem sănătos”, mă concentrez pe calitate și moderație, dar și pe dezvoltarea continuă. Știu cât de important este să vă planificați achizițiile, dar aceasta este doar jumătate din luptă. Este la fel de important să creați împreună mese cu copiii. Am reușit să creez un proiect de cursuri practice pentru copiii din școala primară, datorită cărora îi includem în gătit ”. Programul l-a inspirat pe Agnieszka Gruszka să creeze un loc pentru copii și părinți unde să își dezvolte împreună pasiunile culinare. Așa a fost creat „Zakątek Inicjatyw” în Sosnowiec. Există mult mai multe astfel de proiecte începute de educatori.

În ciuda numeroaselor campanii educaționale privind alimentația adecvată, numărul copiilor supraponderali și obezi din țara noastră crește în primii ani de viață. Prin urmare, munca educatorilor nutriționali este încă necesară. Prin urmare, a fost înființată Asociația Educatorilor Nutriționali „Mănâncă sănătos, creștem sănătos”, care reunește nutriționiști profesioniști specializați în nutriția copiilor. Specialiștii asociației lucrează cu părinții și bunicii, copiii și personalul instituțiilor de creșă și grădiniță.

- Educatorii noștri analizează meniurile, sugerează modificări, învață cum să pregătiți mese sănătoase, cum să reglați dieta în funcție de nevoi și situații și cum să vă îngrijiți. Organizează ateliere culinare și educaționale și pregătesc materiale educaționale. De asemenea, lucrează cu orfelinate, cluburi pentru copii, centre comunitare și centre comunitare. Suntem peste tot unde este nevoie de educație nutrițională - spune Sylwia Lenartowicz din consiliul de administrație al Asociației.

Datorită programului „Mănâncă sănătos, creștem sănătos”, 121.000 de copii polonezi mănâncă mai sănătos și, astfel, cresc sănătos. Acest număr va crește în fiecare an - datorită activităților Asociației. În martie 2018, Asociația a obținut, de asemenea, fonduri pentru dezvoltarea unui proiect inovator de certificare a creșelor și grădinițelor din domeniul nutriției din Polonia.