Fulgii de mei au multe proprietăți: nu conțin gluten, oferă vitamine B și minerale valoroase pentru sănătate și sunt o sursă bună de energie. Se pot face mei nutritiv sau pot fi consumate fără a fi gătite. Fulgii de mei sunt cel mai adesea combinați cu fructe sau iaurt. Verificați câte calorii au.
Cuprins:
- Fulgi de mei - proprietăți de sănătate
- Fulgi de mei - valori nutritive, calorii
- Fulgi de mei - au gluten?
- Fulgi de mei - pentru cine nu este recomandat?
- Fulgi de mei - aplicare
Fulgii de mei se obțin prin zdrobirea întregului bob de mei - una dintre cele mai vechi cereale cultivate. Sunt crocante și neutre la gust. Sunt, de asemenea, versatile: se vor dovedi nu numai ca o masă de sine stătătoare, ci și ca o completare a prăjiturilor și a batoanelor sănătoase, ceea ce le face din ce în ce mai apreciate.
Citește și: Cât de des poți mânca dulciuri? Lista dulciurilor sănătoase
Fulgi de mei - proprietăți de sănătate
Fulgii de mei sunt o sursă de carbohidrați complecși, care sunt una dintre principalele surse de energie ale organismului. În plus, acestea se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamine B (vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, niacină, folat) și sunt bogate în cupru, fosfor, fier și magneziu. De asemenea, conțin o cantitate mică de vitamina E. Acest lucru face ca fulgii de mei să aibă proprietăți de promovare a sănătății rezultate din efectele benefice ale macro și micronutrienților conținuți în ele.
Beneficii pentru sănătate:
- un efect pozitiv asupra sistemului circulator: întărește pereții vaselor de sânge și reduce tensiunea arterială datorită prezenței fosforului, zincului și vitaminelor B,
- ajuta la mentinerea echilibrului acido-bazic in organism, datorita proprietatilor alcaline,
- îmbunătățirea funcționării sistemului nervos datorită conținutului de vitamine B,
- efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor condiționat de conținutul ridicat de vitamine B,
- un efect pozitiv asupra formării și funcționării celulelor roșii din sânge, prevenind apariția anemiei, care este asociată cu funcții cognitive afectate, sistemul imunitar și sistemul digestiv, datorită conținutului ridicat de fier,
- scăderea colesterolului din sânge,
- creșterea sentimentului de plenitudine,
- efect benefic asupra sistemului digestiv: facilitează defecația, susțin digestia datorită conținutului de fibre dietetice,
- susținând regenerarea musculară datorită conținutului ridicat de magneziu,
- efect antioxidant, datorită prezenței zincului, care este esențial pentru buna funcționare a enzimelor antioxidante.
Citește și: O dietă bogată în ANTIOXIDANȚI elimină RADICALILE GRATUITE
Fulgi de mei - valori nutritive, calorii
| Valoare nutritionala | în 100 g fulgi de mei |
| Valoare calorică | 354 kcal |
| Proteină | 13,0 g |
| Grăsimi | 3,4 g |
| Acizi grași saturați | 0,67 g |
| Acizi grași mononesaturați | 0,72 g |
| Acizi grași polinesaturați | 1,98 g |
| Glucidele | 80,0 g |
| Fibră | 2,7 g |
| Minerale | |
| Fosfor | 266,0 mg (35% *) |
| Potasiu | 40,0 mg (1%) |
| Sodiu | 5,0 mg (0,3%) |
| Calciu | 8,0 mg (1%) |
| Fier | 2,81 mg (28%) |
| Magneziu | 106,0 mg (27%) |
| Zinc | 1,58 mg (14%) |
| Cupru | 0,70 mg (78%) |
| Vitamine | |
| Vitamina C | 0,0 mg (0%) |
| Vitamina B1 | 0,39 mg (38%) |
| Vitamina B2 | 0,27 mg (21%) |
| Niacina | 4,42 mg (28%) |
| Vitamina B6 | 0,36 mg (28%) |
| Vitamina B12 | 0,0 µg (0%) |
| Folii | 79,0 µg (20%) |
| Vitamina A | 0,0 µg (0%) |
| Vitamina E | 0,66 mg (7%) |
| Vitamina D | 0,0 µg (0%) |
(*% din aportul zilnic recomandat pentru un adult)
Valoare nutrițională: USDA,% din aportul zilnic recomandat pe baza standardelor nutriționale IŻŻ, 2017
Iti recomandam
Autor: Time S.A
O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!
Află mai multeFulgi de mei - au gluten?
Fulgii de mei sunt un produs natural fără gluten, cu toate acestea, atunci când aleg acest produs, persoanele care suferă de boală celiacă și intoleranță la gluten ar trebui să acorde atenție prezenței semnului urechii încrucișate, deoarece fulgii de mei pot fi contaminați cu gluten în procesul de producție.
Citește și: Dieta fără gluten - reguli și produse interzise și permise
Fulgii de mei sunt recomandați persoanelor supraponderale și obeze și care urmează o dietă de slăbire. Sunt un produs care crește senzația de sațietate, prelungind astfel timpul până la următoarea masă.
Citește și: Cele mai bune mese - Când trebuie să iei micul dejun, prânzul, cina?
Fulgi de mei ar trebui, de asemenea, să fie incluși în dieta persoanelor cu probleme ale sistemului digestiv: flatulență, constipație, indigestie și persoanele care urmează o dietă ușor digerabilă. Aceste petale sunt, de asemenea, o propunere bună pentru copii și adolescenți.
Fulgi de mei - pentru cine nu este recomandat?
Fulgii de mei fierți sunt un produs cu un indice glicemic ridicat, deci ar trebui să fie abandonați sau consumați în cantități limitate de persoanele cu diabet.
Fulgi de mei - aplicare
Fulgii de mei sunt o propunere excelentă pentru micul dejun. Acestea pot fi folosite pentru a prepara granola de umplutură sau muesli, de exemplu cu fructe uscate și semințe de dovleac și servite cu iaurt și fructe.
Fulgii de mei pot fi serviți și sub formă de mei, gătit în lapte, lapte vegetal sau apă, completându-i cu aditivi preferați, la fel ca popularul terci. Sunt, de asemenea, un bun plus la cocktailuri.
Fulgii de mei pot fi folosiți și pentru prepararea prăjiturilor, clătitelor, brioșelor și batoanelor de cereale de casă, precum și budincilor de fructe și gruelurilor. Ele pot fi, de asemenea, o componentă a acoperirii cu carne.
Articol recomandat:
Crupe de mei: proprietăți curative și valori nutritive ale meiului Vă recomandăm ghidul electronic
Autor: Materiale de presă
În ghid veți învăța:
- De ce merită să mănânci meiul?
- Cum se folosește în bucătărie?
- Ce să pregătiți din mei?
Citiți mai multe articole ale acestui autor
Articol recomandat:
Millet detox (mei) - reguli, efecte și rețete
.jpg)
.jpg)
