Ardeiul Cayenne ar trebui găsit nu numai printre borcanele cu condimente din bucătărie, ci și în dulapul pentru medicamente de acasă, deoarece are un impact semnificativ asupra sănătății noastre: ajută la vindecarea hipertensiunii și a bolilor ulcerului peptic, precum și a durerilor reumatoide. Cu toate acestea, acestea nu sunt singurele proprietăți care promovează sănătatea piperului de cayenne. Datorită conținutului ridicat de capsaicină, accelerează metabolismul și, astfel, procesul de slăbire. Descoperiți toate proprietățile curative și de slăbire ale piperului de cayenne și bucurați-vă de sănătatea dumneavoastră.
Ardeiul Cayenne este un tip de condiment aparținând familiei Capsicum - ardei cu gust foarte fierbinte, care sunt cunoscuți în mod obișnuit ca ardei iute. Ardeiul Cayenne este fabricat din ardeiul Cayenne, care este uscat, măcinat și în această formă merge la masa noastră.
Piper Cayenne și capsaicină
Capsaicina este substanța chimică responsabilă pentru gustul picant al ardeilor iute. Capsaicina acționează asupra nociceptorilor - receptorii durerii, care sunt localizați de ex. în gură, activat ca răspuns la leziuni tisulare. După ce capsaicina intră în corpul nostru, celulele epiteliale care ne tapetează palatul și papilele gustative de pe limbă se irită, pe care le percepem ca durere și senzație de arsură.
Citește și: GÂTĂRIE MEXICANĂ - combină cu pricepere diferite arome.Dieta cu ardei iute 3D. Ce este dieta cu ardei iute 3D? De ce este dieta cu ardei iute 3D ... Mentă - utilizarea și efectele mentei Dieta cu ardei iute 3D: un meniu zilnic. Dieta 3D cu chili: ce poți mânca? Iti recomandam
Autor: Time S.A
O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!
Află mai multeArdeiul Cayenne: proprietăți curative
- antiinflamator - capsaicina inhibă acțiunea neuropeptidei responsabile de inflamație și, prin urmare, reduce simptomele artritei;
- analgezic - ameliorează durerile de cap și durerea în cursul neuropatiei diabetice;
- anti-cancer - oamenii de știință de la Universitatea din Nottingham au confirmat că capsaicina inhibă diviziunea și creșterea celulelor canceroase;
În plus, ardeiul de cayenne susține activitatea:
- sistemul imunitar - întărește imunitatea organismului. În plus, piperul de cayenne reduce umflarea mucoasei nazale și stimulează excreția mucusului, curățând astfel nasul înfundat. Cu toate acestea, nu trebuie utilizat în cazul răcelilor cronice, deoarece poate agrava slăbiciunea organismului.
- sistemul cardiovascular - protejează împotriva infarctului și accidentului vascular cerebral. Scade colesterolul, prevenind astfel trombocitele să rămână în artere și să provoace cheaguri.
- sistemul digestiv - vindecă ulcerele din tractul digestiv, deoarece stimulează circulația sângelui în stomac și stimulează celulele stomacului să producă sucuri benefice de protecție care previn această afecțiune dureroasă. De asemenea, are efect bactericid și poate preveni unele tipuri de intoxicații alimentare. În plus, susține procesul digestiv și elimină gazele.
Piper Cayenne - contraindicații
Ardeiul Cayenne nu trebuie consumat fără consult medical de către persoanele care iau inhibitori ai ECA și medicamente care inhibă secreția de acid gastric. În plus, ardeiul de cayenne poate interacționa cu aspirina, deoarece poate reduce eficacitatea aspirinei ca calmant al durerii și, de asemenea, crește riscul de sângerare. Persoanele care iau anumite plante (gingko, ghimbir, ginseng) și diluanți de sânge (de exemplu, warfarină) ar trebui să renunțe la acest condiment picant, deoarece poate crește riscul de sângerare.
Contraindicația utilizării ardeiului Cayenne este, de asemenea, administrarea de medicamente pentru diabet (capsaicina conținută în ardei reduce nivelul zahărului din sânge, crescând riscul de hipoglicemie) și teofilina - un preparat utilizat în tratamentul bolilor asociate cu îngustarea tractului respirator (de exemplu astmul bronșic).
Sursa: Cayenne, Universitatea din Maryland Medical Center . Disponibil online: http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/cayenne
Piper Cayenne și slăbire
Ardeiul Cayenne accelerează metabolismul și crește semnificativ termogeneza (producția de căldură). În plus, utilizarea ocazională a piperului cayenne în cantități mici suprima pofta de mâncare, în special pentru alimentele grase, sărate și dulci. Avertizare! Utilizarea regulată a piperului în cantități mai mari ne imunizează corpul împotriva acestei substanțe și poate perturba procesul de slăbire.
Efectele secundare ale piperului de cayenne
Capsaicina în doze mai mari poate provoca leziuni ale ficatului, tractului gastro-intestinal sau membranelor mucoase.
Piper Cayenne în bucătărie
Ardeiul Cayenne poate fi adăugat la sosuri, sosuri și supe. De asemenea, este folosit pentru condimentarea diferitelor tipuri de carne, pește și fructe de mare, cum ar fi crabi și creveți. De asemenea, poate fi adăugat cu succes la ciocolată. Cu toate acestea, aveți grijă la cantitate, deoarece un vârf mic poate transforma aroma într-una foarte picantă.
Păstrați condimentele într-un recipient bine închis, care îl protejează de lumină.
Piper Cayenne - valoare nutritivă la 100 g
Valoarea energetică - 318 kcal
Proteine totale - 12,01 g
Grăsime - 17,27 g
Glucide - 56,63 g (inclusiv zaharuri simple 10,34)
Fibră - 27,2 g
Vitamine
Vitamina C - 76,4 mg
Tiamina - 0,328 mg
Riboflavină - 0,919 mg
Niacină - 8,701 mg
Vitamina B6 - 2.450 mg
Acid folic - 106 µg
Vitamina A - 41 610 UI
Vitamina E - 29,83 mg
Vitamina K - 80,3 µg
Minerale
Calciu - 148 mg
Fier - 7,80 mg
Magneziu - 152 mg
Fosfor - 293 mg
Potasiu - 2014 mg
Sodiu - 30 mg
Zinc - 2,48 mg
Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard
Articol recomandat:
Arzătoare de grăsimi naturale - o listă de 10 produse care accelerează pierderea în greutate
