Nuci de pin (pin) - proprietăți și valori nutriționale

Nucile de pin (pinul), ca și alte nuci, au multe proprietăți și valori nutriționale. Cu toate acestea, în comparație cu acestea, acestea se disting printr-un conținut mare de zinc, care are un efect pozitiv asupra fertilității masculine. Acesta este motivul pentru care pinul este considerat un afrodiziac. În plus, oamenii de știință susțin că nucile de pin ar trebui incluse într-o dietă de slăbire. Verificați ce alte proprietăți au pinul.

Nucile de pin (pinul) sunt semințele comestibile ale mai multor tipuri de pin - în Europa cei mai comuni pini (Pinus pinea L.), care crește pe coasta nordică a Mediteranei, din Spania până în Cipru și pe coasta sudică a Mării Negre.

În Rusia, Coreea, China și Japonia, se cultivă alte soiuri de pin, de obicei mai ieftine, inclusiv Pin coreean (Pinus koraiensis).

Nucile de pin, ca și alte nuci, au multe valori nutriționale și proprietăți de vindecare. Cu toate acestea, pe fondul lor, ele se disting prin conținutul mai multor substanțe nutritive.

În primul rând, pinele sunt o sursă bogată de vitamina K (34,1 µg / 100 g), pe care multe nuci nu o au deloc sau în cantități mici (excepția este caju, care au aceeași cantitate de vitamina K ca piiniolii).

În medicina alternativă, pinele sunt utilizate pentru tratarea amețelilor, tusei uscate, reumatismului și constipației.

Vitamina K este responsabilă pentru procesul adecvat de coagulare a sângelui și, de asemenea, reduce sângerările menstruale excesive, inhibă dezvoltarea cancerului și calcifică oasele, care protejează împotriva osteoporozei.

Nucile de pin conțin, de asemenea, niacină (4,387 mg / 100 g), care are un efect pozitiv nu numai asupra sistemului nervos, ci și asupra stării pielii (deficitul său crește riscul de boli ale pielii și căderea părului) și scăderea potasiului tensiunii arteriale (597 mg / 100 g).

Mai mult, dintre toate nucile, pinele conțin zincul care mărește fertilitatea (6,45 mg / 100 g), ceea ce le face considerate un afrodiziac.

Cuprins

1. Nuci de pin (pin) pentru fertilitatea masculină
2. Valori nutritive ale pinilor (la 100 g)
3. Nuci de pin (pin) poate prelungi durata de viață?
4. Poate Piniola să se protejeze împotriva cancerului de ficat?
5. Nuci de pin (pin) pentru scăderea în greutate
6. Nuci de pin - de unde să cumpăr? Care este prețul lor?
7. Nuci de pin (pin, pin) - se utilizează în bucătărie

Nuci de pin (pin) pentru fertilitatea masculină

Zincul conținut de nuci de pin este deosebit de important în dieta bărbaților, deoarece joacă un rol important în producția de testosteron, formarea spermei și prelungirea vieții spermei.

Chiar și o deficiență pe termen scurt a acestui micronutrienți reduce nivelul de testosteron și volumul de spermă masculin. Studiile efectuate în rândul bărbaților sănătoși au arătat că volumul de material seminal scade cu până la 30%. când concentrația de zinc din corp este prea mică.

În plus, s-a demonstrat că suplimentarea alimentară a bărbaților cu fertilitate redusă cu 66 mg de sulfat de zinc (adică aproximativ 27 mg de zinc) a dus la o creștere semnificativă a numărului de spermatozoizi.

Valori nutritive ale pinilor (la 100 g)

Valoarea energetică - 673 kcal

• Proteine ​​totale - 13,69 g
• Grăsimi - 68,39 g
• Glucide - 13,08 g (inclusiv zaharuri simple 3,59)
• Fibră - 3,7 g

Vitamine

• Vitamina C - 0,8 mg
• Tiamina - 0,364 mg
• Riboflavină - 0,227 mg
• Niacină - 4,387 mg
• Vitamina B6 - 0,094 mg
• Acid folic - 34 µg
• Vitamina A - 29 UI
• Vitamina E - 0,90 mg
• Vitamina K - 34,1 µg

Minerale

• Calciu - 16 mg
• Fier - 5,53 mg
• Magneziu - 251 mg
• Fosfor - 575 mg
• Potasiu - 597 mg
• Sodiu - 2 mg
• Zinc - 6,45 mg

Acizi grași

• saturat - 4,899 g
• monoinsaturat - 18,764 g
• polinesaturate - 34,071 g

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Nuci de pin (pin) poate prelungi durata de viață?

Nucile de pin (precum și alte nuci), consumate în mod regulat, pot prelungi viața prin reducerea riscului de a muri din cauza diferitelor boli.

Acesta este rezultatul unui studiu realizat de oamenii de știință din Boston (SUA), care a fost publicat în „New England Journal of Medicine.” Ei susțin că consumul de nuci reduce riscul de a muri din cauza bolilor de inimă cu 19% și a cancerului - cu 11%.

În plus, s-a demonstrat că nucile (inclusiv pinele) pot preveni diabetul de tip 2, calculii biliari și pot ajuta la scăderea colesterolului.

Poate Piniola să se protejeze împotriva cancerului de ficat?

Nuci de pin, precum și migdale, arahide și caise uscate, pot reduce riscul de a dezvolta cancer la ficat. Totul datorită conținutului de vitamina E, susțin oamenii de știință de la Shanghai Cancer Institute.

Cercetătorii au comparat meniul a 267 de persoane cu cancer la ficat cu meniul persoanelor care nu au cruțat o gustare bogată în vitamina E.

În opinia lor, relația dintre aportul de vitamina E din aceste produse și un risc redus de cancer la ficat este clară.

Nuci de pin (pin) pentru scăderea în greutate

Potrivit cercetărilor publicate în 2014 în revista „Food Technology”, pinele ar trebui incluse într-o dietă de slăbire.

Acidul pinolenic (unul dintre acizii polinesaturați) obținut din aceștia ajută la controlul greutății corporale prin suprimarea poftei de mâncare și asigurarea unei senzații de plenitudine.

Aceasta este o altă cercetare care arată clar că consumul de nuci (nu numai de nuci de pin) contribuie la o cifră subțire.

BINE DE STIUT >> Nuci pentru a te ajuta sa slabesti

Nuci de pin - de unde să cumpăr? Care este prețul lor?

Nucile de pin sunt în prezent una dintre cele mai scumpe nuci din lume. Un pachet mic costă până la 5-7 euro. Prețul pe kilogram este de 80-100 euro.

Din acest motiv, în Italia (de unde provin cele mai nobile soiuri), acestea sunt din ce în ce mai des furate și apoi introduse pe piața neagră.

Au apărut chiar și bande specializate în furtul acestor fructe uscate și nuci. Prin urmare, în unele supermarketuri italiene, pungile cu arahide sunt echipate cu o securitate specială - la fel ca în cazul șampaniei, caviarului sau vinurilor scumpe.

În Polonia, prețul a 100 g de nuci de pin este de aproximativ 25 PLN. Cu toate acestea, acestea sunt soiuri din Coreea sau China - disponibile în hipermarketuri mai mari. Pentru pinele din țările calde europene trebuie să plătiți mult mai mult și, în plus, trebuie să le căutați, deoarece le puteți cumpăra numai în magazinele selectate.

Nuci de pin (pin, pin) - se utilizează în bucătărie

Nucile de pin sunt smântână ușoară, moale și delicată la gust și, în plus, foarte aromate - după ce le mestecați, puteți simți clar mirosul de pin.

Nuci de pin devin repede rânce, deci nu merită să le cumpărați în avans. Alternativ, pot fi congelate

Nucile de pin sunt un ingredient important în bucătăria italiană. Fără ele, nu puteți prepara pesto - celebrul sos italian, care constă și din busuioc, parmezan, ulei de măsline și usturoi.

Au gust și în alte sosuri servite cu feluri de mâncare cu paste. Sunt, de asemenea, o combinație interesantă cu miel și brânzeturi blânde. Se pot adăuga și la prăjituri și deserturi. În plus, uleiul și mierea de pin sunt produse pe baza lor.