Am suferit recent de gută, gleznele și picioarele sunt foarte umflate. M-ar ajuta ghimbirul? Poate că ar fi posibil să scap de excesul de greutate, deoarece sufer de astm bronșic de 18 ani și nu pot face sporturi intense. Nu mă plâng de lipsa de mișcare, dar nu slăbesc.
Dieta pentru gută ar trebui să fie o dietă cu carne redusă, grăsimi și eliminarea organelor: ficat, rinichi și cerebel, ca alimente deosebit de bogate în purine. Modul în care vă pregătiți mesele este important.
- Carne - gătind în principal în multă apă.
- Cartofi, paste, crupe - gătit.
- Supe - gatite pe supa de legume (absolut nu pe carne).
- Legume - aburite, fierte, la grătar sau crude, condimentate cu uleiuri.
- Sosuri slabe, realizate din iaurt natural cu adaos de condimente gata preparate. Evitați sosurile grele, groase, îngroșate cu multă făină și roux. De asemenea, evităm sosurile de carne, tocanele, bigosii etc.
Jeleurile de carne, picioarele, sardinele, heringul, leguminoasele uscate (mazăre, fasole, linte, fasole) ar trebui, de asemenea, excluse din dietă. Din păcate, stimulenții bogați în cofeină precum cafeaua, ceaiul, cacao trebuie de asemenea excluși. Acest lucru se aplică și alcoolului, în special berii.
Pentru a slăbi, ar trebui să mănânci regulat la fiecare 3 ore, ultima cu 3-4 ore înainte de culcare. Acest lucru nu numai că promovează pierderea în greutate, dar reduce și reținerea acidului uric în organism. Majoritatea meselor trebuie fierte în apă sau aburite, mai rar coapte și prăjite.
În ceea ce privește legumele, ar trebui să evitați spanacul, rubarba, măcrișul, varza, leguminoasele uscate.
Dacă aveți gută, puteți mânca mai rar:
- pești precum cod, crap, somon, păstrăv, macrou, biban de știucă, sardină, limbă, știucă, șprot, hering;
- crustacee (creveți);
- broccoli, varză de Bruxelles, mazăre verde, conopidă, porumb, piper, spanac, praz, ciuperci (ciuperci de stridii, bolet, ciuperci).
Produsele recomandate pentru gută sunt:
- produse lactate (lapte, brânză albă, chefir),
- cereale (paste, pâine),
- cremă până la 12%,
- alte legume și fructe,
- boabe și nuci.
De asemenea, ar trebui să mănânci cu aproximativ 500 kcal mai puțin decât rezultă din necesitățile tale de energie.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
