Listeria: o bacterie care provoacă listerioză severă. Care sunt simptomele otrăvirii cu listeria?

Listeria monocytogenes este bacteria care cauzează listerioza. Este periculos - 20-30 la sută din infecții sunt fatale. Listeria este deosebit de periculoasă pentru femeile însărcinate. Cea mai frecventă cauză a infecției cu listeria este alimentele, în primul rând carnea și mezelurile, dar și produsele lactate. Care sunt simptomele infecției cu listeria? Cum se tratează listerioza?

Listeria monocytogenes cauzarea listeriozei este o bacterie căreia îi plac carnea alterată, brânzeturile albastre, dar și brânzeturile galbene rase sau salatele învechite. Trebuie subliniat faptul că nu este o bacterie complet străină pentru majoritatea dintre noi - cercetările arată că chiar și una din zece persoane are în tractul lor digestivL. monocytogenes.

Listeria monocytogenes este foarte gravă - 20-30 la sută este fatală.

Recent, 9 persoane au murit în Europa ca urmare a consumului de legume congelate contaminate cu listeria, potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară. GIS vă avertizează că legumele congelate trebuie întotdeauna gătite după decongelare.

Listeria: surse de infecție

• lapte nepasteurizat
• carne crudă și gătită
• mezeluri crude fermentate
• pește crud și afumat
• brânzeturi (brânză brie, camembert sau albastră)
• brânzeturi galbene rase
• chiftele din carne, legume sau pește
• salate gata preparate
• inghetata

Citește și: Salmonella: Simptome. Intoxicații alimentare cauzate de salmonella Botulismul: botulismul Carnea otrăvită: cel mai mare dușman al sistemului digestiv. Cum să recunoaștem carnea otrăvită?

Listeria: semne de infecție

Simptomele infecției cu listeria apar de la 4 ore la câteva zile după consumul produsului infectat. Cele mai frecvente simptome includ:

• febră mare
• dureri articulare și musculare
• vărsături
• diaree
• convulsii
• pierderea temporară a cunoștinței

Dacă listerioza nu este diagnosticată la timp, aceasta poate duce la meningită, endocardită sau sepsis.

Listerioza: diagnostic

Listerioza este diagnosticată pe baza semnelor clinice și a testelor de diagnostic care vor indica prezența acesteia Listeria monocytogenes în sânge, lichid cefalorahidian, scurgeri vaginale, scaune sau meconiu la nou-născuți.

Listerioza: tratament

Singurul tratament pentru listerioză este terapia cu antibiotice. Pacientului i se administrează apoi amoxicilină cu un aminoglicozid, cotrimoxazol și macrolide.

Listerioză: care este rata mortalității?

În Statele Unite, listeria este responsabilă de aproximativ 2.500 de cazuri și 500 de decese anual, provocând o rată de deces mai mare decât salmonella dacă Clostridium botulinum.

În prezența meningitei, rata generală a mortalității poate fi de până la 70%, cu sepsis 50%, cu infecții perinatale și infecții neonatale peste 80%. Infecțiile în timpul sarcinii nu sunt, de obicei, în pericol pentru viață pentru mamă.

Articol recomandat: