Listeria monocytogenes este bacteria care cauzează listerioza. Este periculos - 20-30 la sută din infecții sunt fatale. Listeria este deosebit de periculoasă pentru femeile însărcinate. Cea mai frecventă cauză a infecției cu listeria este alimentele, în primul rând carnea și mezelurile, dar și produsele lactate. Care sunt simptomele infecției cu listeria? Cum se tratează listerioza?
Listeria monocytogenes cauzarea listeriozei este o bacterie căreia îi plac carnea alterată, brânzeturile albastre, dar și brânzeturile galbene rase sau salatele învechite. Trebuie subliniat faptul că nu este o bacterie complet străină pentru majoritatea dintre noi - cercetările arată că chiar și una din zece persoane are în tractul lor digestivL. monocytogenes.
Listeria monocytogenes este foarte gravă - 20-30 la sută este fatală.
Recent, 9 persoane au murit în Europa ca urmare a consumului de legume congelate contaminate cu listeria, potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară. GIS vă avertizează că legumele congelate trebuie întotdeauna gătite după decongelare.
Listeria: surse de infecție
- lapte nepasteurizat
- carne crudă și gătită
- mezeluri crude fermentate
- pește crud și afumat
- brânzeturi (brânză brie, camembert sau albastră)
- brânzeturi galbene rase
- chiftele din carne, legume sau pește
- salate gata preparate
- inghetata
Citește și: Salmonella: Simptome. Intoxicații alimentare cauzate de salmonella Botulismul: botulismul Carnea otrăvită: cel mai mare dușman al sistemului digestiv. Cum să recunoaștem carnea otrăvită?
Listeria: semne de infecție
Simptomele infecției cu listeria apar de la 4 ore la câteva zile după consumul produsului infectat. Cele mai frecvente simptome includ:
- febră mare
- dureri articulare și musculare
- vărsături
- diaree
- convulsii
- pierderea temporară a cunoștinței
Dacă listerioza nu este diagnosticată la timp, aceasta poate duce la meningită, endocardită sau sepsis.
Listerioza: diagnostic
Listerioza este diagnosticată pe baza semnelor clinice și a testelor de diagnostic care vor indica prezența acesteia Listeria monocytogenes în sânge, lichid cefalorahidian, scurgeri vaginale, scaune sau meconiu la nou-născuți.
Listerioza: tratament
Singurul tratament pentru listerioză este terapia cu antibiotice. Pacientului i se administrează apoi amoxicilină cu un aminoglicozid, cotrimoxazol și macrolide.
Listerioză: care este rata mortalității?
În Statele Unite, listeria este responsabilă de aproximativ 2.500 de cazuri și 500 de decese anual, provocând o rată de deces mai mare decât salmonella dacă Clostridium botulinum.
În prezența meningitei, rata generală a mortalității poate fi de până la 70%, cu sepsis 50%, cu infecții perinatale și infecții neonatale peste 80%. Infecțiile în timpul sarcinii nu sunt, de obicei, în pericol pentru viață pentru mamă.
Articol recomandat:
Listerioza în sarcină. Listeria este o bacterie periculoasă în timpul sarcinii
