Caut informații despre ceea ce soțul meu poate și nu poate mânca în timpul dializei. Este dializat în fiecare zi, cântărește aproximativ 61 kg, are 47 de ani și 180 cm înălțime. Doctorul ne-a spus doar că ar trebui să mențină potasiu, fosfor și sodiu la minimum. Și asta e peste tot. Deci ce să fac? Cum să gătești, la ce ar trebui să fii atent pentru a mânca ceva? Voi adăuga că rinichii nu mai funcționează. Cer sfaturi.
În primul rând, consultați medicul curant dacă dieta cu cartofi poate fi utilizată pentru soțul dumneavoastră. Reduce semnificativ consumul de fosfor, potasiu și sodiu. În această dietă cartofii sunt consumați în cantitate de 1 kg pe zi, oferă aproximativ 20-25 g. În afară de cartofi, puteți mânca aproximativ 300 g de legume și fructe, 120 g de unt și ulei proaspăt, 50 g de zahăr. Aceste produse pot fi folosite pentru a prepara multe feluri de mâncare gustoase: tăiței, găluște, găluște, găluște, caserole, cartofi umpluți, cartofi prăjiți, clătite de cartofi, coaceți pâine cu amidon de cartofi.
Acestea sunt regulile de bază pentru pregătirea meselor: toate mesele sunt făcute fără sare. Pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare, le puteți face acide, de exemplu cu suc de lămâie sau lapte acru. Puteți folosi și condimente: mărar, pătrunjel, maghiran, piper din plante, coriandru, cimbru, balsam de lămâie, mentă, scorțișoară, vanilie. Datorită restricției de lichide din dietă, supele ar trebui să fie limitate. Datorită limitării potasiului din dietă, este recomandabil să clătiți potasiul din legume și cartofi prin înmuiere, turnând apă în timpul gătitului și nu folosind stocuri.
Puteți găsi rețete pentru preparate din cartofi în manuale pentru persoanele care fac dializă și pe Internet. Cele mai bune gânduri.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza CzajkaAutor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
