Dieta McDougall (pe bază de amidon) - principiile și efectele unei diete cu amidon

Dieta McDougall, o dietă pe bază de amidon pe bază de plante, este una dintre dietele vegane medicamentoase. Este recomandat persoanelor care se confruntă cu multe boli, de la supraponderalitate, obezitate, boli cardiovasculare la cancer. Aflați despre ce este vorba despre dieta McDougall și cine o poate aplica.

Dieta McDougall (o dietă pe bază de amidon pe bază de plante) este o dietă pentru persoanele care doresc să rămână sănătoase cât mai mult posibil, precum și pentru persoanele care se luptă cu probleme de sănătate, inclusiv persoanele supraponderale și obeze. Baza dietei este amidonul - un carbohidrat complex, format din legături de glucoză ramificate, care este descompus de enzimele digestive în glucoză - un zahăr simplu, care este o sursă de energie și satisface foamea. Cele mai importante surse de amidon sunt cerealele, leguminoasele și cartofii.

Dieta McDougall (pe bază de amidon): pentru cine este?

Dieta, al cărei ingredient principal este amidonul, este recomandată persoanelor supraponderale și obeze, care suferă de boli cronice de inimă, cancer, artrită, diabet și hipertensiune. Dieta este recomandată și persoanelor care se luptă cu probleme ale pielii: acnee, pete ale pielii.

Dieta McDougall: reguli

Dr. McDougall recomandă creșterea aportului de alimente amidon care vă satisfac foamea. Le poți mânca ori de câte ori ai chef să le mănânci, nu există restricții. Se recomandă alegerea produselor cât mai puțin prelucrate, este mai bine să alegeți orezul brun decât pâinea albă, cu cereale integrale, mai degrabă decât grâul. Ar trebui să mănânci multe fructe și legume, să eviți produsele de origine animală: carne, lapte și produse lactate, ouă, să eviți grăsimile animale și vegetale, să reduci consumul de sare și zahăr, să eviți produsele din soia foarte procesate. Poți mânca din când în când tofu sau lapte de soia.

Persoanele care doresc să slăbească ar trebui să limiteze suplimentar produsele cu un conținut ridicat de grăsimi, de exemplu, avocado, nuci, semințe și un conținut ridicat de zaharuri simple, de exemplu fructe uscate, sucuri. Cu toate acestea, ar trebui să crească cantitatea de fructe și legume proaspete, leguminoase, să mănânce câteva mese mici pe zi, cereale integrale și să fie activi fizic.

Dieta McDougall: Produse indicate

Dieta McDougall se bazează pe alimente vegetale bogate în amidon și pe legume și fructe care nu conțin amidon. Produsele cu amidon includ:

• boabe: orz, grâu, orez brun, porumb, mei, ovăz, secară, spelt, triticale,
• leguminoase: fasole uscată, mazăre, linte, soia,
• legume cu amidon: tuberculi și rădăcini, adică cartofi, manioc comestibil, cartofi dulci și legume de dovleac.

Legumele și fructele care nu conțin amidon sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale, precum și fibre și apă. Acestea sunt sărace în calorii, deci nu reprezintă baza unei mese, dar sunt un plus care îmbogățește gustul, aroma și culoarea mâncărurilor.

De asemenea, citiți: dieta portofoliului David Jenkins scade efectiv colesterolul. Dietele mai puțin eficiente și nesănătoase. Clasamentul celor mai slabe diete de slăbire.Dieta și cancer. Ce să mănânci pentru a evita cancerul?

Dieta McDougall: produse interzise

Potrivit dr. McDougall, următoarele ar trebui excluse din dietă:

• carne (carne de vită, porc, miel, carne de pasăre),
• lapte și produse lactate (brânză, brânză de vaci, iaurt, smântână),
• ouă,
• grăsimi animale (untură, seu),
• grăsimi vegetale (ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de in, ulei de porumb),
• alimente foarte procesate.

Dieta McDougall: Efecte

Cum funcționează dieta McDougall? Produsele din amidon sunt o sursă de ingrediente (carbohidrați, proteine, fibre, grăsimi, vitamine și minerale) în proporții adecvate, precum și antioxidanți și fitochimicale. Pe de altă parte, conțin puține ingrediente periculoase pentru sănătate, provocând dezvoltarea unor boli, precum grăsimi saturate, colesterol, grăsimi trans, proteine ​​animale și substanțe acidifiante, care au proprietăți inflamatorii și contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă, a atacurilor de cord, a hipertensiunii arteriale, a artritei și a cancerului.

Potrivit McDougall, o dietă pe bază de amidon, datorită conținutului scăzut de grăsimi trans saturate, colesterol, proteine ​​animale și substanțe acidifiante, reduce greutatea corporală, îmbunătățește starea pielii și îmbunătățește eficiența organismului. Proteinele găsite în produsele de origine animală sunt periculoase pentru sănătate, în special datorită conținutului ridicat de aminoacizi sulfurici - metionina, care este transformată în organism în homocisteină - un compus care provoacă atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, boli cardiovasculare, demență și depresie.

O dietă bogată în amidon reduce tensiunea arterială, scade colesterolul și trigliceridele din sânge și readuce nivelul normal al glicemiei și insulinei. Persoanele care au urmat dieta doctorului McDougall și-au revenit, au câștigat lupta împotriva bolilor de inimă, a artritei și a cancerului. O dietă pe bază de amidon pe bază de plante vindecă acneea, astmul, colecistita, diareea cronică, diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială și chiar remisiunea cancerului.

Vă va fi de folos

Puteți citi mai multe despre dieta doctorului McDougall în cartea „Sănătate fără prescripție medicală sau amidonul care se vindecă” de Dr. John A. McDougall și Mary McDougall (Editura IPS Sp. Z o. O., Varșovia 2014).

Autorii descriu multe povești reale despre oameni care au ales această dietă și rezultatele pe care le-au obținut. Există o mulțime de cercetări științifice în carte care susțin poziția medicului care tratează pacienții cu o dietă vegetală de peste treizeci de ani și cu o astfel de dietă. Autorii cărții oferă o mulțime de sfaturi și sfaturi. Acestea oferă un plan nutrițional, sfaturi practice despre cum să vă pregătiți pentru a începe o dietă, cum să vă țineți de ea și rețete pentru preparate ușoare și gustoase.

Dieta McDougall: un exemplu de meniu McDougall

Mic dejun: clătite de cartofi cu sos de grătar, ketchup sau salsa proaspătă, felii de fructe proaspete

Prânz: hamburger vegetal McDougall's cu chifle integrale, cu roșii, salată verde și muștar

Cina: cartofi dulci înăbușiți, orez brun, broccoli aburit, piersică și caserolă de ovăz

Efectul yo-yo - cum să-l eviți

Ai slabit? Bravo! Cu toate acestea, acesta nu este sfârșitul drumului către o figură subțire. Menținerea greutății realizate este la fel de solicitantă ca dieta. Cum să evitați efectul yo-yo. Cum se mănâncă după o dietă? Ascultați dieteticianul și antrenorul de sănătate Elżbieta Lange.

Efectul yo-yo - cum să-l eviți

Ne dezvoltăm site-ul web afișând reclame.

Blocând anunțurile, nu ne permiteți să creăm conținut valoros.

Dezactivați AdBlock și reîmprospătați pagina.