Dieta poate preveni anemia? Anemia se manifestă prin niveluri scăzute de celule roșii din sânge sau prea puțină hemoglobină. Cea mai frecventă cauză a anemiei este carența de fier. Cum poți avea grijă de nivelul tău de fier?
O dietă adecvată ne va proteja de anemie? Alimentele bogate în fier vor preveni anemia? Nu este întotdeauna cazul. Depinde care este cauza anemiei.
Anemia, numită anemie, apare cel mai adesea din cauza deficitului de fier. Cu toate acestea, motivele acestei deficiențe pot fi diferite. Anemia poate fi pur și simplu cauzată de lipsa unui fier adecvat în dietă, dar uneori problema este o malabsorbție a fierului.
La femei, pierderea fierului este destul de frecventă ca urmare a sângerărilor abundente. Atunci dieta ar trebui să fie deosebit de bogată în fier. Înainte de a testa sângele, anemia este evidențiată de: slăbiciune, somnolență, piele palidă și mucoase și oboseală cu efort fizic redus.
Este suficientă o dietă adecvată pentru a preveni anemia?
O dietă adecvată și bine echilibrată ar trebui să furnizeze cantitatea potrivită de fier și ingrediente care facilitează absorbția și depozitarea acestuia: vitamina B12, acid folic și elemente: cupru, mangan și cobalt, precum și vitamina C.
Principiile unei diete pentru prevenirea anemiei
- Cel mai bun fier, așa-numitul hemul se găsește în produsele de origine animală - carnea sângeroasă și ouăle. Acest tip de fier este cel mai bine absorbit. Prin urmare, aceste produse ar trebui incluse în dieta persoanelor predispuse la anemie. Mănâncă și pește bogat în vitamina B12.
- Fierul conținut în carne poate fi completat cu legume cu frunze verzi (spanac, varză, salată, arpagic, pătrunjel), bogate și în fier și care conțin suplimentar acid folic.
- Fierul vegetal, non-hem, este asigurat și de cerealele integrale - făină integrală, crupe, fulgi de ovăz, leguminoase, cacao și alune. Absorbția fierului din produsele din cereale și leguminoase este însă dificilă nu numai datorită formei de fier, ci și datorită conținutului de fitați care limitează absorbția fierului. Cacao are oxalați care funcționează în mod similar. Prin urmare, la persoanele predispuse la anemie, consumul numai alimente poate să nu fie suficient - ar trebui să mănânce carne, ouă și pește.
- Încercați să combinați alimentele bogate în fier cu cele care conțin cantități mari de vitamina C. Această vitamină este foarte necesară pentru absorbția și metabolismul corespunzător al fierului. Deci, mâncați ardei roșu, pătrunjel, roșii, broccoli, varză proaspătă, în special varză murată și castraveți murați.
- Limită: ceai. Conține taninuri care îngreunează absorbția fierului. Așadar, încercați să nu combinați această băutură cu consumul de alimente bogate în fier (de exemplu, renunțați la ceai după prânz). De asemenea, limitați cafeaua datorită conținutului său de oxalat.
- Evitați: supele sub formă de pudră, conservele, Pepsi cola și Coca cola și mezelurile. Acestea conțin cantități mari de fosfați, care afectează absorbția fierului.
Citește și:
- Dieta bogată în fier pentru anemie - meniu săptămânal
- Cum se corectează malabsorbția fierului în anemie
Când sunteți diagnosticat cu deficit de fier
În astfel de cazuri, dieta singură nu este în general suficientă pentru a umple rezervele de fier ale corpului. Trebuie să luați preparate din fier prescrise de medicul dumneavoastră. Pe cale orală (apoi amintiți-vă să nu beți ceai, cafea sau cacao timp de o oră după administrarea preparatului și să nu consumați produse cu ingrediente care afectează absorbția fierului. Cu toate acestea, merită să consumați citrice, ardei sau varză acră bogată în vitamina C.Dacă aveți o problemă cu absorbția fierului în intestinul subțire, medicul dumneavoastră vă poate prescrie injecții cu fier sau vă poate oferi lactoferină, o proteină din lapte pentru a ajuta la îmbunătățirea absorbției.
De asemenea, citiți: Hemoglobina corectă în timpul sarcinii: cum să preveniți anemia în timpul sarcinii?
Iti recomandam
Autor: Time S.A
Utilizați dietele convenabile online din Ghidul sănătății, dezvoltat și pentru persoanele care se luptă cu deficiențe de vitamine și micronutrienți. Un plan de dietă atent selectat va răspunde nevoilor dvs. nutriționale individuale. Datorită lor veți recâștiga sănătatea și vă veți îmbunătăți starea de bine. Aceste diete sunt elaborate în conformitate cu cele mai recente recomandări și standarde ale institutelor de cercetare.
Află mai multe
