Ce în loc de crap în ajunul Crăciunului? Ce fel de pește ar trebui să pregătiți pentru sărbători?

Ce în loc de crap în ajunul Crăciunului? Această întrebare este adresată de cei cărora nu le place acest pește tradițional de Crăciun. Din fericire, există pești care pot înlocui crapul pe masa din ajunul Crăciunului. Sunt gustoase și, în plus, mai puțin grase și mai puțin osoase decât crapul, astfel încât pot fi consumate și de copii și de persoanele care urmează o dietă. Verificați ce pești merită să vă pregătiți de Crăciun.

Ce în loc de crap în ajunul Crăciunului? În timpul Crăciunului, crapul poate fi înlocuit cu alți pești populari, cum ar fi: păstrăv, halibut, cod și șanț. Masa din Ajunul Crăciunului poate include și crapul, care aparține familiei de crap. Majoritatea acestor pești sunt slabi și au oase mici și, prin urmare, pot fi bucurați de copii și de diete. Unele dintre ele pot fi folosite și de femeile însărcinate fără teamă.

Ce în loc de crap în ajunul Crăciunului? Păstrăv

Carnea de păstrăv are un gust delicat, moale, nu foarte osoasă și cu grăsime medie (2,1 g grăsime / 100 g). Cu toate acestea, persoanele care urmează o dietă pot ajunge la ea, deoarece 100 g păstrăv este doar 97 kcal.

Păstrăvul este o sursă bogată de proteine ​​(19,2 g / 100 g), elemente minerale (sodiu, calciu, potasiu, fosfor, magneziu), precum și vitaminele A și D și cele din grupa B. Cu toate acestea, cel mai important, păstrăvul, printre toți peștii de apă dulce conține cei mai mulți acizi grași omega-3. Din acest motiv, este recomandat femeilor însărcinate.

Merită să știm că păstrăvul curge are cel mai mare conținut de proteine ​​(în medie 18,9%) dintre toți peștii de crescătorie.

Preț: întreg, eviscerat: aproximativ 20 PLN / kg, file: aproximativ 35 PLN / kg.

VERIFICĂ >>

Rețetă pentru păstrăv copt cu migdale

Rețetă pentru păstrăv în jeleu

Pește - care merită mâncat și care ar trebui evitat

Ce în loc de crap în ajunul Crăciunului? Halibutul negru

Halibutul este unul dintre peștii care conțin cei mai mulți acizi grași omega-3 (0,62 g / 100 g; doza zilnică este de 1 g). Halibutul este, de asemenea, o sursă bogată de proteine ​​(20,1 g / 100 g) și vitaminele A (29 μg / 100 g) și D (4,5 μg / 100 g).

Carnea de halibut are un conținut mediu de grăsimi (1,9 g grăsimi / 100 g) și are un gust delicat și conține, de asemenea, oase mici. Valoarea sa energetică este de 98 kcal / 100 g.

Halibutul este unul dintre cei mai scumpi pești. Prețul pe kg de carcasă sau fileuri este chiar de aproximativ 60 PLN.

Ce în loc de crap în ajunul Crăciunului? cod

Codul este unul dintre cei mai puțin calori pești (78 kcal și 0,7 g grăsimi / 100 g). Prin urmare, este sigur pentru persoanele care urmează o dietă.

Carnea de cod are un gust neutru și are oase mici. Codul se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine ​​(17,7 g / 100 g), iod, seleniu, magneziu și vitamina B12, precum și acizi grași omega-3, astfel încât femeile însărcinate îl pot consuma fără teamă.

Merită să știm că codul din Pacific are de două ori mai mulți acizi grași omega-3 decât codul Atlantic.

Preț: întreg, eviscerat: aproximativ 20 PLN / kg, file: aproximativ 28 PLN.

>>> Rețetă pentru cod în sos de iaurt și piper

Ce în loc de crap în ajunul Crăciunului? Zander

Zander este unul dintre cei mai apreciați pești de apă dulce. Are carne albă, slabă (0,7 g / 100 g), cu o cantitate mică de oase, cu o aromă foarte delicată, fără gustul de nămol caracteristic multor pești de apă dulce. Zander conține mult fier și vitamina A și cele din grupa B, precum și proteine ​​(19,2 g / 100 g)

Valoarea energetică a zanderului - 84 kcal / 100 g.

Preț: întreg, eviscerat: aprox.40 PLN / kg, file: aproximativ.45 PLN / kg.

>>> Rețetă pentru biban de știucă în sos de măcriș

Ce în loc de crap în ajunul Crăciunului? Dulgher

Crapul argintiu este un pește din familia crapului. Cu toate acestea, este mai gustos decât crapul, deoarece are o carne delicată și cremoasă. Din păcate, la fel ca crapul, are multe oase mici.

Crapul argintiu este unul dintre cei mai calorifici pești: aproximativ 130 kcal. Datorită faptului că este gras (9 g grăsimi / 100 g), este bogat în acizi grași esențiali polinesaturați benefici (PUFA). Este, de asemenea, o sursă bogată de proteine ​​(aproximativ 11 g / 100 g).

IMPORTANT! Crapul argintiu are un miros ușor noroios. Pentru a scăpa de el, înmuiați peștele pregătit timp de 3-4 ore. în apă rece foarte sărată, în apă cu oțet sau în suc de castravete murat.

Preț: întreg, eviscerat: aproximativ 20 PLN / kg, fileuri: aproximativ 25 PLN / kg.

>> Citește și:

• CARP: valori nutritive și calorii. Crapul este sanatos?
• PEȘTI - tipuri, proprietăți nutriționale. Pestii sunt sanatosi?
• Toxinele din somonul de crescătorie sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră. Ce somon nu trebuie consumat de copii și de femeile însărcinate?