Am boală celiacă, anemie și o picătură mare de fier. Ce ar trebui să fac pentru a-mi reface fierul? Știu pastile, dar vreau și eu să mă ajut cu nutriția.
În bolile inflamatorii intestinale, inclusiv boala celiacă, deficiența de fier este frecventă și necesită intervenție gastroenterologică dacă este severă. Deci, ar trebui să vă supuneți unor diagnostice aprofundate.
În boala celiacă, atunci când deficiența de fier este mare, se administrează prin picurare în condiții de spital. O dietă bogată în fier pentru bolile intestinului nu va ajuta neapărat la corectarea deficitului. În cazul deficitului de fier, acidul folic și vitamina C sunt, de asemenea, importante.
Nu știu cum arată dieta ta: ce nu este suficient, ce este prea mult și în ce stare se află intestinele tale. Este logic să urmați o dietă bogată în proteine, cu o mulțime de părți verzi (acestea furnizează acid folic, vitamina C) și să reduceți consumul de lapte și produsele sale.
De asemenea, vă recomand să vă coaceți propria pâine fără gluten din mei sau făină de hrișcă. Este mai bogat în fier decât pâinea netă fără gluten.
Alimentele deosebit de bogate în fier sunt:
- carne rosie
- organe (recomand ficatul)
- gălbenuș de ou
- hrişcă
- nemuritoare
Alimentele bogate în vitamina C vor facilita absorbția acesteia:
- citrice și sucurile lor
- pătrunjel
- varza
- suc de măceșe
Desigur, dacă le tolerați bine, nu veți reacționa cu flatulență și diaree. Cu respect și vă încurajez să găsiți motivele „evadării” fierului.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza CzajkaAutor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
