Vineri, 5 decembrie 2014.- Un studiu arată că creșterea cu 20 de µmol / L de vitamina C în plasmă (care ar corespunde unei porții zilnice suplimentare de consum de fructe sau legume) înseamnă o prevalență mai mică a factorilor de risc cardiovascular.
Cercetătorii britanici și germani au descoperit că acele persoane care au un nivel mai ridicat de vitamina C în plasmă au mai puțini factori de risc cardiovascular și sunt, de asemenea, mai puțin susceptibili să sufere de insuficiență cardiacă. De fapt, o dietă bogată în fructe și legume este asociată cu o reducere a tensiunii arteriale, inflamații sistematice și stres oxidativ.
Pentru a efectua studiul, oamenii de știință au măsurat concentrația de vitamina C în plasmă și au înregistrat prevalența insuficienței cardiace a unui număr total de 9.187 de bărbați și 11.112 de femei între 39 și 79 de ani cu domiciliul în Regatul Unit. După analizarea datelor, ei au observat că creșterea cu 20 µmol / L de vitamina C în plasmă (care ar corespunde unei porții suplimentare de fructe sau legume) a fost asociată cu o reducere de 9% a riscului de insuficiență cardiacă. .
După cum a explicat președintele FEC, dr. Leandro Plaza, „acest studiu deschide un nou curs de acțiune pentru prevenirea insuficienței cardiace, întrucât se referă direct la scăderea prevalenței insuficienței cardiace și creșterea nivelului de vitamine. C în sânge. " Chiar și așa, el este de acord cu cercetătorii că „este necesar să se efectueze alte studii potențiale care să coroboreze beneficiile vitaminei C”.
Trebuie menționat că oamenii pot obține vitamina C exogen, adică nu o pot produce intern. Astfel, consumul de fructe și legume este principala sursă de vitamina C, contribuind mai ales în dietele occidentale, 90% din vitamina C găsită în organism. De aceea, cercetătorii studiului ajung la concluzia că concentrația acestei substanțe în plasmă este un biomarker bun pentru a evalua consumul de fructe și legume.
Potrivit Dr. Plaza, „acest biomarker este perfect pentru a putea afirma că consumul de fructe și legume este benefic și pentru grupul de pacienți cu insuficiență cardiacă în special, ceva care până în prezent ar putea fi intuit, dar nu a fost demonstrat într-un fel științific ".
FEC reamintește că este recomandabil să se ia 60 mg de vitamina C pe zi în cazul adulților și între 20 și 60 mg în cazul copiilor. Putem găsi vitamina C în multe fructe, cum ar fi căpșuni, coacăze, zmeură, mure, afine, citrice (portocale, lămâie, grapefruit), kiwi, papaya sau roșii. Este prezent și în legume precum ardei, varză, varză de Bruxelles, napi, ridiche, broccoli, cartofi sau pătrunjel crud.
Tag-Uri:
Cut-And-Copil Nutriție Bunastare
Cercetătorii britanici și germani au descoperit că acele persoane care au un nivel mai ridicat de vitamina C în plasmă au mai puțini factori de risc cardiovascular și sunt, de asemenea, mai puțin susceptibili să sufere de insuficiență cardiacă. De fapt, o dietă bogată în fructe și legume este asociată cu o reducere a tensiunii arteriale, inflamații sistematice și stres oxidativ.
Pentru a efectua studiul, oamenii de știință au măsurat concentrația de vitamina C în plasmă și au înregistrat prevalența insuficienței cardiace a unui număr total de 9.187 de bărbați și 11.112 de femei între 39 și 79 de ani cu domiciliul în Regatul Unit. După analizarea datelor, ei au observat că creșterea cu 20 µmol / L de vitamina C în plasmă (care ar corespunde unei porții suplimentare de fructe sau legume) a fost asociată cu o reducere de 9% a riscului de insuficiență cardiacă. .
După cum a explicat președintele FEC, dr. Leandro Plaza, „acest studiu deschide un nou curs de acțiune pentru prevenirea insuficienței cardiace, întrucât se referă direct la scăderea prevalenței insuficienței cardiace și creșterea nivelului de vitamine. C în sânge. " Chiar și așa, el este de acord cu cercetătorii că „este necesar să se efectueze alte studii potențiale care să coroboreze beneficiile vitaminei C”.
Trebuie menționat că oamenii pot obține vitamina C exogen, adică nu o pot produce intern. Astfel, consumul de fructe și legume este principala sursă de vitamina C, contribuind mai ales în dietele occidentale, 90% din vitamina C găsită în organism. De aceea, cercetătorii studiului ajung la concluzia că concentrația acestei substanțe în plasmă este un biomarker bun pentru a evalua consumul de fructe și legume.
Potrivit Dr. Plaza, „acest biomarker este perfect pentru a putea afirma că consumul de fructe și legume este benefic și pentru grupul de pacienți cu insuficiență cardiacă în special, ceva care până în prezent ar putea fi intuit, dar nu a fost demonstrat într-un fel științific ".
Alimente bogate în vitamina C
Deși citricele au fost întotdeauna luate în considerare, subliniind portocala, ca o sursă bogată în vitamina C și este adevărat, există și alte legume sau fructe bogate în această vitamină și, în plus, pot oferi doze mai mari.FEC reamintește că este recomandabil să se ia 60 mg de vitamina C pe zi în cazul adulților și între 20 și 60 mg în cazul copiilor. Putem găsi vitamina C în multe fructe, cum ar fi căpșuni, coacăze, zmeură, mure, afine, citrice (portocale, lămâie, grapefruit), kiwi, papaya sau roșii. Este prezent și în legume precum ardei, varză, varză de Bruxelles, napi, ridiche, broccoli, cartofi sau pătrunjel crud.
