Cifre înspăimântătoare - bolnavii sunt flămânzi în spitale. Ca urmare a malnutriției, recuperarea este mai dificilă și durează mult mai mult. Malnutriția permanentă este o cale scurtă către următoarea boală, de exemplu pneumonie. Majoritatea pacienților subnutriți se găsesc în secțiile de medicină internă și chirurgie. 70 la sută oamenii lasă ceva pe farfurie și 50 la sută. mănâncă o jumătate de masă.
Datele privind malnutriția pacienților au fost colectate dintr-un studiu care se desfășoară în aceeași zi în fiecare an în câteva sute de spitale din Europa. În imagine, pacientul indică cât a mâncat pentru fiecare dintre mesele de bază. Se analizează, de asemenea, greutatea pacientului și alți parametri care indică starea nutrițională înainte de internarea în spital. După analiza datelor din Polonia, sa dovedit că greutatea corporală și cantitatea de alimente consumate au scăzut semnificativ la jumătate dintre pacienții care stau în spitale. Dar este, de asemenea, adevărat că 1/3 din pacienți sunt internați la spital atunci când sunt subnutriți. Aceasta nu este vina spitalului, dar trebuie să fiți conștienți de faptul că malnutriția severă, chiar și cu o operație simplă, înseamnă întotdeauna complicații grave, de exemplu fuziunea dificilă a tegumentelor corpului.
Malnutriția este o problemă nu numai pentru persoanele slabe
Malnutriția nu înseamnă doar oameni slabi. Persoanele obeze pot avea și deficiențe nutriționale care determină starea lor. Există trei stări ale tulburărilor alimentare:
- TIP MARASMUS - atunci când corpul nu primește nutrienții potriviți pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce înseamnă că pierde în greutate, atrofia mușchilor, nivelul globulelor albe și roșii scade semnificativ. Pacientul pierde mai întâi în greutate și apoi corpul său devine epuizat. Un exemplu clasic al unei astfel de malnutriții este anorexia.
- AL TIPULUI KWASHIORKOR, numit și malnutriție de stres. Se referă la persoanele care mănâncă corect zilnic, dar traumele severe sau stresul, cum ar fi un accident, o infecție severă, fac ca organismul să nu mai funcționeze corect. Aceasta este o situație periculoasă în special pentru persoanele supraponderale, deoarece nu vă gândiți să le hrăniți.
- TIP MIXT, adică combinarea celor două tipuri anterioare de malnutriție. Se aplică persoanelor care au un corp debilitat și care sunt afectate suplimentar de stres sever.
Malnutriția - o piramidă de complicații
În practica medicală de zi cu zi, malnutriția se traduce prin numeroase complicații. Exemplu? Un pacient hrănit corespunzător internat la spital cu pneumonie se recuperează în câteva zile. Dacă organismul este devastat din cauza malnutriției, tratamentul va dura până la 3-4 săptămâni chiar și atunci când pacientului i se administrează antibiotice moderne. Acest lucru crește costurile tratamentului, dar, de asemenea, amenință cu complicații suplimentare, de exemplu inflamația tractului urinar, insuficiența respiratorie. În toate, indiferent de motivul internării în spital, alimentația necorespunzătoare provoacă complicații sub formă de probleme respiratorii, infecții, pneumonie, atrofie musculară, răni postoperatorii vindecând prost, atrofierea vilozităților intestinale și tulburări cardiologice rezultate din deficiențe minerale.
Du bulionul la spital
Când o persoană dragă se află în spital, ar trebui să fii interesat nu numai de testele sau procedurile care se efectuează, ci și de faptul dacă pacientul mănâncă mese. Familia are dreptul de a cere ca ruda lor să fie tratată corect, iar unul dintre elementele sale este o nutriție adecvată. Trebuie să întrebați dacă bolnavul mănâncă mesele, dacă cineva le supraveghează calitatea, dacă există o persoană care să hrănească bolnavul dacă este necesar. Dacă reticența de a mânca este cauzată de gustul prost al mâncării, merită să întrebați un dietetician sau un medic ce putem aduce de acasă. Atunci când personalul este de acord să-și asigure propriile alimente, merită să ne amintim că alimentele ușor digerabile sunt cele mai bune pentru pacient. Un bun exemplu este bulionul slab. Mâncarea trebuie să fie lipsită de aromă, picantă. Servim compoturi de casă, ușor îndulcite (se recomandă compot de mere sau pere) și sucuri groase de fructe și legume - numai cu acordul medicului. Dieta poate fi variată cu legume fierte (dar fără legume crucifere, deoarece sunt măgulitoare) și fructe, mezeluri slabe (de exemplu păsări de curte) de bună calitate. Toate felurile de mâncare trebuie să fie proaspete.
ImportantAlimentare modestă a cazanului
Rata nutrițională pe pacient în spitalele poloneze variază de la 4,50 PLN la 30 PLN. Conducerea decide cantitatea alocată pentru nutriția pacienților. Analiza NIK arată că costul mediu al unei zile-persoană de nutriție într-un spital public în 2007 a variat de la 7,70 PLN la 13,68 PLN, curățând 1 mp pe lună de la 5,04 PLN la 11,48 PLN și spălând 1 kg. lenjerie de corp de la 2,26 PLN la 5,50 PLN. Costul total al acestor servicii este în medie de 6%. costurile de operare ale spitalului.
Problemă
Alerte NIK: bolnav flămând
La sfârșitul anului 2009, Biroul Suprem de Audit (NIK) a inspectat nutriția pacienților în 12 spitale publice din 6 provincii. Concluziile inspecției sunt îngrozitoare. Nutriția nu era adecvată în niciunul din spitale. În fiecare secundă, valoarea calorică a meselor, deși corectă, sa bazat pe ingrediente echilibrate necorespunzător. Meniurile au fost pregătite într-un mod necinstit, deoarece nu au oferit valoarea nutrițională corectă sau porțiile potrivite de legume și fructe. S-au constatat deficiențe în cereale și produse lactate, administrarea mezelurilor de foarte slabă calitate, care conțineau cantități excesive de grăsimi și consum excesiv de sare. În toate spitalele, nivelul recomandat de sare a fost depășit de două ori. Mesele nu aveau calciu, fier, vitaminele C, B1 și B2, A și E, precum și magneziu, potasiu și proteine. Niciunul dintre meniuri nu a respectat standardele elaborate de Institutul pentru Alimentație și Cultură. Mesele au fost echilibrate necorespunzător în ceea ce privește valoarea calorică, valoarea nutrițională și grupele de produse. Valoarea calorică medie a meselor a fost aproape de limita inferioară a intervalului normal și s-a ridicat la aproximativ 1900 kcal, dar s-a întâmplat, de asemenea, să nu ajungă la 1500 kcal. Situația nu este mai bună acum. Spitalele reduc costurile, concediază nutriționiștii și puțini oameni sunt interesați de dieta pacienților.
lunar "Zdrowie"
