"Nu intra în cancer. Suport nutrițional în cancer" este o carte pentru persoanele cu cancer, dar și pentru cei care doresc să aplice profilaxia anticanceroasă. Autorii: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek și Magdalena Maciejewska-Cebulak sfătuiesc cu privire la modul de protejare împotriva cancerului și sugerează ce trebuie făcut atunci când boala ne afectează.
Autorii scriu pe baza propriei experiențe de lucru cu oameni care suferă de oncologie, precum și pe baza ultimelor cercetări științifice. Acestea explică, „pe scurt” toate recomandările, rețetele și meniurile gata preparate. Au dezvăluit miturile despre metodele miraculoase populare, dietele și suplimentele.
Prima parte a cărții este despre prevenirea cancerului - ce să mănânci pentru a reduce riscul de îmbolnăvire. Al doilea este un sprijin pentru persoanele care deja suferă de oncologie, atât în ceea ce privește întărirea corpului, cât și nutriția în afecțiuni care însoțesc adesea cancerul și tratamentul acestuia, de exemplu vărsături, diaree, tulburări ale gustului etc.
Indicațiile sunt susținute de numeroase rețete și meniuri gata preparate pentru persoanele care se luptă cu afecțiuni specifice. Totul în conformitate cu recomandările instituțiilor internaționale care se ocupă cu tratamentul nutrițional.
Sunt convins că cartea va fi un ajutor neprețuit nu numai în lupta zilnică împotriva cancerului, ci și în recuperare și cine știe, poate va deveni și un ghid pentru un stil de viață sănătos?
Prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk (președintele Societății poloneze de parenteral, enteral și metabolism, POLSPEN)
Într-un mod decisiv, dar grațios și tactos, Autorii s-au ocupat de cele mai populare mituri referitoare la nutriția în cancer, ceea ce vă permite să credeți că cititorul va găsi răspunsuri la întrebări deranjante și sprijin real în această carte.
Dr. Paweł Kabata, dr
Autori
Maria Brzegowy
Absolvent de tehnologie alimentară și nutriție umană, specializat în nutriție umană cu dietetică, Universitatea de Agricultură din Cracovia. În prezent, își desfășoară disertația de doctorat.
Pacienții sunt consultați la clinicile din Cracovia, precum și la spitalul Wielospecjalistyczny. Stanley Dudrick în Skawina, unde sub supravegherea prof. dr. hab. n. med. Stanisława Kłęka dobândește abilități și experiență în îngrijirea nutrițională a pacienților cu cancer și boli inflamatorii intestinale.
De asemenea, lucrează îndeaproape cu Departamentul de chirurgie endoscopică, chirurgie metabolică și tumori ale țesuturilor moi ale spitalului universitar din Cracovia, unde se ocupă de pacienți după operații bariatrice.
Participant la numeroase cursuri și conferințe, lector. Membru al Societății Poloneze de Parenteral, Enteral și Metabolism (POLSPEN). Autor al blogului Nutriție pozitivă.
Magdalena Maciejewska-Cebulak
Absolvent de dietetică la Universitatea de Medicină din Gdańsk și psihologie la Universitatea din Gdańsk. Principalul ei interes este alimentația împotriva cancerului, care este asociată cu un istoric familial de cancer de sân.
Acesta este unul dintre motivele pentru care a întreprins studii de doctorat la Departamentul de Oncologie și Radioterapie de la Universitatea de Medicină din Gdańsk și și-a dedicat disertația de doctorat pacienților cu cancer de sân.
Pe lângă cercetare și consiliere individuală, ea cooperează cu Clinica de Chirurgie Oncologică de la Centrul Clinic Universitar din Gdańsk și cu Dr. n. med. Paweł Kabata, ajutând bolnavii de cancer să își adapteze dieta în timpul tratamentului.
De asemenea, este nutriționistă la Fundația Omealife - Cancerul de sân nu este limitat, unde desfășoară multe proiecte educaționale. Pentru a verifica cunoștințele și a extinde competențele, el participă la conferințe despre nutriție în oncologie și organizează cursuri și prelegeri.
Katarzyna Turek
Absolvent de tehnologie alimentară și nutriție umană, specializat în nutriție umană cu dietetică, Universitatea de Agricultură din Cracovia. În prezent, își desfășoară disertația de doctorat. Proprietar al clinicii DietExpert. În fiecare zi, lucrează în clinici și birouri specializate din Katowice, Chorzów, Częstochowa și Cracovia.
Lucrează cu interniști și gastroenterologi, sprijinind nutrițional adulții și pacienții mai tineri. Participant la numeroase cursuri de pregătire și conferințe de specialitate în domeniul dieteticii. Membru al Asociației Poloneze a Dieteticienilor.
Este specializat în diete de eliminare pentru pacienții cu alergii, precum și în afecțiuni gastro-intestinale și intestinale. El organizează prelegeri și instruiri pentru personalul medical și pentru cei interesați să-și schimbe dieta într-una mai sănătoasă. Educator nutrițional pentru copii și adolescenți.
