Cele mai vechi și mai sănătoase plante din lume

Amarant, spelt, mei, rodie, smochin, ghimbir ... Acestea sunt doar câteva plante, poate puțin uitate, ale lumii, care au nu numai gust, ci și valori medicinale. Vă prezentăm avantajele și vă încurajăm să le consumați.

Oamenii de știință apelează la cărțile vechi în căutarea unei alternative la plantele produse astăzi. Redescoperă proprietățile celor mai vechi plante cultivate, care pot fi un antidot excelent pentru multe boli ale secolului XXI.

Vita de vie

Cunoscut deja 5 mii. ani î.Hr. Viticultura s-a răspândit foarte repede și a amenințat alte culturi, așa că împăratul Dioclețian a emis un decret prin care interzicea înființarea de noi podgorii și dispunea distrugerea a jumătate din cele existente.

Avantaje. Strugurii proaspeți conțin o mulțime de glucoză și fructoză ușor digerabile, precum și acizi organici (tartric, măr și lămâie) și antioxidanți. Strugurii roșii și violet sunt sursa antocianinelor, iar cei verzi și gălbui - de flavoni. Au un efect alcalinizant, diuretic, coleretic și laxativ. Ele cresc nivelul colesterolului HDL benefic și inhibă oxidarea colesterolului LDL, prevenind ateroscleroza. Femeile gravide și copiii ar trebui să-și amintească să mănânce struguri, mai ales toamna, deoarece întăresc imunitatea.

Ortografiat

Clătitele din făină de spelt erau o masă a gladiatorilor romani - asigurau sănătatea, puterea și capacitatea fizică. La sfârșitul secolului al XX-lea, ecologiștii germani au redescoperit proprietățile valoroase ale cerealelor de spelt.

Avantaje. Conține multe fibre - reglează digestia, accelerează metabolismul, scade nivelul colesterolului și al zahărului din sânge. Datorită conținutului ridicat de proteine, ortografia poate regenera corpul. Grăsimile nesaturate valoroase, vitaminele B, potasiul și magneziul conținute în cereale întăresc sistemul nervos, îmbunătățesc activitatea inimii și a mușchilor, iar vitamina E întârzie procesul de îmbătrânire.

Mei

Cel mai vechi este dinainte de 8 mii. la ani de China. Meiul a fost cultivat în India și Asia Centrală, cunoscute și în Polonia.

Avantaje. În ceea ce privește valoarea nutrițională, hrișca este la fel de bună. Are o mulțime de proteine, puțin amidon, multe vitamine din grupa B: tiamină, riboflavină și piridoxină, precum și fier și cupru. Nu conține gluten. Mei sub formă de mei trebuie recomandat persoanelor care urmează o dietă fără gluten, precum și celor care trăiesc sub stres constant și care suferă de anemie.

Amarant sau amarant

În statul aztec, era considerată o plantă sacră. Cunoscut ca „aurul incașilor”, era și un mijloc valoros de plată - impozitele erau plătite cu cereale. În ochii creștinilor, aceasta simboliza păgânismul, motiv pentru care culturile sale au fost distruse în timpul lui Columb.

Avantaje. Are o mulțime de proteine ​​cu valoare nutritivă ridicată. Spre deosebire de alte cereale, această proteină furnizează aminoacizi esențiali, în special lizină. Acizii grași nesaturați conținuți în fasole reduc riscul de ateroscleroză și boli de inimă. Datorită conținutului ridicat de squalen, amarantul poate întârzia îmbătrânirea corpului, poate reduce colesterolul și chiar preveni anumite tipuri de cancer (uleiul de semințe de amarant conține de până la 10 ori mai mult squalen decât uleiul de măsline). În ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale, în special fier ușor digerabil, amarantul bate și alte boabe. Nu conține gluten - poate fi administrat pacienților cu boală celiacă, hiperlipidemie, anemie, ateroscleroză și diabet.

Orez

Orezul a fost cultivat în China în 7500 î.Hr. A fost adus în Europa de Alexandru cel Mare și de arabi.

Avantaje. Este un bob perfect digerabil, bogat în proteine ​​și carbohidrați și sărac în grăsimi. Oferă mult potasiu și puțin sodiu. Are multe vitamine B. Are un efect benefic asupra sistemului nervos și calmează alergiile. Este recomandat pentru inflamația mucoasei gastrice și intestinale, pentru cancerul intestinului subțire, pentru afecțiunile renale și ale tractului urinar și pentru convalescența după operație. Persoanele în vârstă ar trebui să-și amintească despre asta. Orezul nu conține gluten și poate fi administrat bebelușilor și copiilor mici. Orezul netratat (brun) este recomandat pentru constipație, supraponderalitate și obezitate.

Avocado

Indienii le cultivă de secole, considerându-i un afrodiziac. Frunzele și scoarța de avocado au fost utilizate pentru tratarea febrei și a afecțiunilor feminine. Au fost aduși în Europa de către spanioli în 1653.

Avantaje. Avocado sunt bogate în grăsimi ușor digerabile, motiv pentru care sunt adesea numite fructe cu unt. În plus, conține proteine, fibre și beta-caroten, vitaminele C, E și grupa B, precum și potasiu, magneziu, calciu și fosfor. Este un tonic excelent pentru inimă. Scade trigliceridele și „colesterolul rău”, crescând în același timp colesterolul „bun”. Asigură un ritm cardiac adecvat, reglează tensiunea arterială și reduce nivelul de insulină din sânge. Nu conține aproape niciun zahăr.

Faceți cunoștință cu cele 7 plante care purifică aerul din casa dvs.

Grenadă

Provine din Asia Mică, India și bazinul mediteranean. În Palestina, a crescut cu 5 mii. ani î.Hr.

Avantaje. Conține acid citric și tanin, prin urmare are proprietăți astringente și este utilizat în unele boli de stomac. Sucul de rodie beat bea sistematic un efect benefic în astm, scorbut, probleme digestive, susține tratamentul anginei. Fructele proaspete sunt recomandate pentru răceli, în special pentru febră.

Fig

Patria sa este Asia Mică și Marea Mediterană. În Vechiul Testament există o evidență a vindecării regelui Ezechia, bolnav terminal, cu un tort de smochine.

Avantaje. Smochina detoxifică și dezacidifică corpul. Zincul conținut în acesta susține funcționarea sistemului endocrin, iar fibrele vindecă constipația. Smochinul are un efect antibacterian și expectorant și susține tratamentul ulcerelor de stomac. Este recomandat pentru anemie.

Ceai

Provine din India. Obiceiul de a bea o băutură de ceai s-a născut însă în China peste 5.000. cu ani în urmă.

Avantaje. Are un efect stimulator, elimină oboseala, îmbunătățește starea de spirit, memoria și concentrarea. Are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Poate preveni ateroscleroza și unele tipuri de cancer. Ceaiul verde scade colesterolul. Calmează iritațiile mucoasei gastro-intestinale, prin urmare este utilizat ca agent anti-diaree. Datorită proprietăților sale anticoagulante, ceaiul poate reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Ghimbir

Înregistrările proprietăților sale curative pot fi găsite într-o carte medicală chineză din 2700 î.Hr. A fost utilizat pe scară largă în medicina indiană, tibetană și chineză. A fost considerat un afrodiziac și un antiemetic.

Avantaje. Ghimbirul susține tratamentul reumatismului, ameliorează durerile de cap și durerile menstruale. Previne tulburările digestive, dezinfectează și reîmprospătează. Conține ulei esențial care previne vărsăturile, are efect diuretic și reduce umflarea.

Usturoi

Provine din Asia centrală. A fost numit antibioticul antichității. Se spune că constructorii piramidelor egiptene l-au mâncat deja pentru a se proteja de boli. Hipocrate a recomandat să mănânce usturoi în bolile plămânilor și să stimuleze funcționarea sistemului digestiv. Usturoiul este menționat și în Biblie, în cărțile sfinte hinduse și în literatura romană antică.

Avantaje. Usturoiul conține zaharuri, pectine, fitosteroli, flavonoide, beta-caroten, vitaminele B și C, minerale, inclusiv mult siliciu. De asemenea, conține o substanță care poate combate bacteriile, unii viruși și ciuperci. Înainte de descoperirea antibioticelor, usturoiul proteja împotriva bolilor infecțioase. În medicina naturală, este utilizat pentru tratarea bolilor gastro-intestinale și respiratorii. Are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și inimii, este utilizat în prevenirea aterosclerozei, scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

Măslin, măsline

Cultivat pentru cel puțin 5,5 mii. ani în Egipt și răspândit în Mediterana de către fenicieni. măslinul a jucat un rol semnificativ în mitologie. Era un copac ritualic, ramurile de măslin simbolizau pacea, iar frunzele erau binecuvântate și arse în case pentru a alunga spiritele rele.

Avantaje. Proprietățile de sănătate ale măslinelor sunt determinate de conținutul ridicat de grăsimi (în principal monoinsaturate), vitamine E, vitamine B și C și minerale (fosfor, potasiu și fier). De asemenea, are o mulțime de beta-caroten și steroli vegetali. Ca urmare, scade colesterolul din sânge, are un puternic efect coleretic, protejează inima și vasele de sânge împotriva modificărilor aterosclerotice.

Dată, palmier curmal

A fost cultivat deja 5-6 mii. cu ani în urmă în Orientul Mijlociu. Oamenii de știință israelieni au crescut o palmier de curmale dintr-o sămânță de 2.000. ani care au fost excavate în timpul săpăturilor.

Avantaje. Datele sunt o sursă de zaharuri și salicilați naturali care acționează ca aspirina. Au proprietăți antiinflamatoare, anticoagulante și analgezice. Sunt recomandate pentru hipertensiune arterială și boli cardiovasculare și sunt utilizate ca laxativ natural.

lunar "Zdrowie"