Salut. Acum 3 zile am fost diagnosticat cu hipertiroidism, ce dietă ar trebui să folosesc?
Energia dietei depinde de severitatea hipertiroidiei și ar trebui crescută în medie cu 15-60%. Rația zilnică de hrană trebuie să fie distribuită pe 5-6 mese. Primul mic dejun ar trebui să furnizeze 25% din energie, al doilea mic dejun - 10%, prânzul - 30%, ceaiul de după-amiază - 15%, iar cina - 20%. Datorită descompunerii crescute a proteinelor, ar trebui să se furnizeze în medie 110-130 g de proteine pe zi. Majoritatea proteinelor (aproximativ 2/3) ar trebui să fie de origine animală. În dietă, cantitatea de produse precum: lapte, chefir, iaurt și brânză de vaci, ouă, carne slabă (carne de vită, vițel, pui, curcani, iepure) și mezeluri (carne de pasăre, sfoară, șuncă) ar trebui să crească. Peștii slabi precum codul, știuca și știuca sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine. Produsele bogate în proteine sunt recomandate să fie consumate la fiecare masă.În dietă este necesară limitarea grăsimilor .. Ar trebui să renunțați la produse de origine animală precum: untură, seu, slănină, slănină, carne de măruntaie, conserve. În hipertiroidism, aportul de vitamina A, C și B1 și calciu trebuie crescut. Cele mai bune surse de vitamina C sunt: patrunjel (177,7 mg de vitamina C / 100 g din produs), ardei roșu (144 mg), broccoli (83 mg), spanac ( 67,8 mg), lămâie și portocală (49-50 mg), căpșuni (66 mg). Vitamina A sub formă de b-caroten se găsește în dovleac, morcovi, caise, piersici și broccoli. Sursa de vitamina B1 ar trebui să fie în primul rând cerealele integrale, laptele și produsele sale, peștele și ouăle. Când vine vorba de procesarea termică, cele mai bune opțiuni sunt fierberea în apă și aburirea, fierberea fără prăjire, coacerea în folie. Nu se prăjește în pesmet și grăsimi adânci. Produsele care cântăresc tractul digestiv care au un efect iritant sau flatulent, cum ar fi varza, varza de Bruxelles, mazărea, soia, fasolea, sunt de asemenea nedorite. Merită, de asemenea, să renunțați la condimentele fierbinți, cum ar fi boia, ardeiul, ardeiul iute. Datorită cererii crescute de substanțe nutritive, evitați produsele slab nutritive care oferă calorii goale, adică dulciuri, chipsuri, fast-food.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
