definiție
Boala celiacă este o afecțiune digestivă cauzată de intoleranța la gluten, o proteină prezentă în unele cereale: orz, ovăz, grâu, secară ... Este o boală autoimună care poate afecta atât copilul cât și adultul. Prezența unei enzime, o proteină care permite reacții chimice, în exces, determină distrugerea celulelor intestinului subțire și alte reacții specifice. Aceasta duce la o absorbție slabă a anumitor nutrienți furnizați de dietă, inclusiv gluten.
simptome
Simptomele variază în funcție de boală dacă apare la copii sau adulți. Simptomele experimentate sunt:
- între bebeluși și copii: simptomele apar numai după introducerea făinilor care conțin gluten: diaree descrisă clasic ca dureri grase, obosite, abdominale. În momentul evaluării curbelor de creștere, se observă o pauză a evoluției.
- Adulți: adesea nu există simptome, sunt complet asimptomatice, dar în imaginea tipică, există dureri abdominale și diaree.
diagnostic
Pentru a confirma diagnosticul, o probă de sânge cu analiza sa poate dezvălui prezența anticorpilor specifici bolii. Adesea, este necesară utilizarea unui examen endoscopic cu o cameră pentru a vizualiza interiorul intestinului subțire: o fibroscopie oeso-gastroduodenală. Prezintă simptomele caracteristice și permite biopsiile, pentru deducțiile țesuturilor care vor fi analizate.
tratament
Tratamentul se bazează pe eliminarea totală și definitivă a alimentelor care conțin gluten. Multe produse alimentare, în special cele destinate sugarilor, sunt deja disponibile fără gluten. Nu există alte tratamente pentru boala celiacă. Pacientul trebuie să se asigure, de asemenea, pentru a comanda meniuri fără gluten atunci când merge la restaurante în afara sau în deplasare. Este o limitare constantă.
