Ce este mai bine să prepari iaurt de casă / kefir vegetal din: bacterii de iaurt-kefir sau ciuperci tibetane? Ce este mai sănătos, are mai multă valoare nutritivă?
Este mult mai bine să preparați chefir sau iaurt din tulpini speciale de iaurt-kefir pentru a obține cantitatea potrivită de L. casei și Lactobacillus pentru sănătate și gust. De asemenea, puteți influența gustul băuturii. Ciuperca tibetană are mulți susținători și oferă o băutură mai fierbinte cu oțet și drojdie. Drojdia din tractul digestiv nu este recomandată tuturor. La rândul său, chefirul însuși provoacă adesea flatulență. Nu am găsit studii care să compare valoarea nutritivă a ambelor băuturi pentru a afla care dintre acestea are valoarea nutritivă mai mare.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza Czajka
Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
