DIETA PENTRU PROTEJAREA îMPOTRIVA ANEMIEI

Dieta pentru anemie: fier

Componentă a hemoglobinei, care este responsabilă de oxigenarea corpului. Cât de mult avem depinde de nivelul globulelor roșii din sânge, de funcționarea corectă a inimii, de echilibrul hormonal, de imunitate. Acesta adaugă energie, îmbunătățește gândirea.
Unde să cauți În carne roșie, ficat, leguminoase, broccoli și spanac. Fierul din produsele vegetale este mai puțin digerabil, dar este mai puțin caloric. Doza zilnică (16-19 mg pentru femei, 15 mg pentru bărbați) va fi acoperită de o dietă variată.

Citește și: Morfologie și VSH - Teste de sânge. Rezultate de norme și morfologie Deficitul de fier - cauze, simptome, dietă

Dieta pentru anemie: vitamina C.

Acidul ascorbic îmbunătățește absorbția fierului de 3-4 ori. În acest fel, protejează împotriva anemiei (organismul folosește în medie 10% din elementul furnizat).
Unde să cauți La citrice, trandafiri, afine, pătrunjel, arpagic, salată. Cel mai bine este să combinați legume și fructe pe farfurie, care sunt o sursă bogată de vitamina C, cu produse de origine animală care conțin mult fier: cârnați cu roșii, tăiați cu salată de varză.

Dieta pentru anemie: vitaminele B6 și B12

Sunt necesare pentru producerea de globule roșii sănătoase. Dacă aceste vitamine nu sunt suficiente, eritrocitele rezultate sunt prea mari și prea fragile pentru a-și îndeplini corect funcția - pentru a transporta oxigen și substanțe nutritive. Apoi se dezvoltă anemia.
Unde să cauți În carne, ficat, brânză, cereale integrale, crupe, nuci, cereale pentru micul dejun, pește (în principal sardine), drojdie, avocado, cartofi, banane.

Dieta pentru anemie: molibden

Avem nevoie de acest micronutrient în urme. Cu toate acestea, joacă un rol foarte important în organism. Face parte din multe enzime care reglează absorbția fierului. Fără acesta, fierul furnizat va fi excretat din corp.
Unde să cauți În produsele din cereale integrale, orez natural, semințe de leguminoase, lapte și produsele sale, brânză galbenă, ouă, spanac, pătrunjel, roșii. Dacă evitați mâncarea rapidă și conservele, nu ar trebui să le ratați.

Dieta pentru anemie: vitamina E.

Protejează membranele celulare împotriva radicalilor liberi. Dacă avem o cantitate suficientă, procesele hematopoietice se desfășoară corect.
Unde să cauți În germeni de grâu, uleiuri, nuci, migdale, semințe de floarea soarelui, legume cu frunze verzi, pâine integrală și paste, crupe necurățate. Norma zilnică pentru adulți este de 10 mg echivalent a-tocoferol (cea mai absorbabilă formă de vitamina E). Pentru comparație: o lingură de germeni de grâu asigură 20 mg.

Dieta pentru anemie: acid folic

Participă la diviziunea celulară. Deficitul de acid folic poate duce la anemie megaloblastică - se caracterizează printr-o imagine modificată a globulelor roșii din cauza perturbării dezvoltării lor în măduva osoasă.
Unde să cauți În legume verzi, fasole, cereale integrale, suc de portocale. Unele produse sunt îmbogățite cu acest acid, de exemplu făină. Puteți acoperi doza zilnică recomandată consumând cereale sau pâine integrală la micul dejun și adăugând legume la mese.

Dieta pentru anemie: cupru, zinc, cobalt

Aceștia participă la formarea celulelor roșii din sânge. Deficitul de cupru împiedică transportul fierului către siturile de sinteză a hemoglobinei, cobaltul face parte din vitamina B12.
Unde să cauți Cupru - în fructe de mare, leguminoase, cereale integrale, nuci, mazăre, usturoi, roșii, avocado. Zinc - în hrișcă, pâine integrală, solom, ouă, semințe de dovleac, varză, brânză. Cobalt - în ciuperci, pahare, cicoare, spanac.

lunar "Zdrowie"