Dogwood comestibil - proprietăți medicinale și aplicarea dogwoodului

Dogwoodul comestibil este o plantă ale cărei proprietăți curative au fost apreciate de secole. Câinele comestibil a fost folosit în medina naturală, printre altele ca mijloc de prevenire și tratare a anemiei. Fitoterapia modernă recomandă utilizarea dogwoodului și în afecțiunile stomacului. Verificați ce alte proprietăți are câinele.

Dogwood comestibil (Cornus mas) este o plantă ale cărei proprietăți sunt apreciate de mult timp. În medicina populară, au fost utilizate în primul rând fructele de câine, care conțin multe elemente minerale, în principal fier, precum și potasiu, calciu, fosfor, magneziu, zinc, cupru și mangan, precum și beta-caroten, flavonoide, acizi organici (malic și chinic ), pectine, taninuri și zaharuri (aproximativ 10-13 la sută).

Sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina C (în medie 100-200 mg în 100 g), precum și P și A. Soiurile roșii de dogwood sunt o sursă bogată de antociani (antioxidanți din grupul compușilor și coloranților flavonei), al căror conținut poate fi peste 900 mg / 100g, coaja conține de 4,5 ori mai mult decât carnea.

Dogwood pentru anemie

Fructele de câine sunt un tezaur de fier - un element care este o componentă a hemoglobinei conținute în eritrocite. Sarcina lor este de a transporta oxigenul către toate celulele corpului.

În cazul deficienței de fier, procesul de oxigenare nu funcționează corect și apar simptome de anemie, precum de ex. slăbiciune, paloare a pielii, fragilitate a părului, angulație în colțurile gurii, dureri de cap, insomnie.

Prin urmare, fructele de câine pot fi utilizate ca un ajutor în tratamentul anemiei. Sunt recomandate și femeilor care se luptă cu perioade prea grele.

Dogwood pentru boli de stomac

În medicina alternativă, câinele, datorită conținutului de acizi organici, fitoncide și alți compuși activi, este utilizat în afecțiunile stomacului deoarece are proprietăți antiinflamatorii și astringente.

În plus, datorită conținutului de tanin, are proprietăți constipante și este utilizat sub formă de decoct sau suc proaspăt pentru diaree și colici gastrice. În plus, funcționează bine cu metabolismul necorespunzător, prin urmare este recomandat în special persoanelor care se luptă cu supraponderalitatea și obezitatea.

Dogwood în bolile renale

Dogwood este un diuretic, adică crește excreția de apă și sodiu în urină și este, de asemenea, antiinflamator. Prin urmare, fitoterapia modernă recomandă utilizarea fructelor sale ca ajutor în tratamentul bolilor renale și ale tractului urinar pentru a îmbunătăți funcționarea acestora.

Dogwood - unde crește? Când să culegi fructe?

Dogwood crește în păduri și desișuri ca un arbust sau un copac mic. Florile mici și albe sunt recoltate la începutul lunilor februarie și martie. Fructele roșii, alungite, se caracterizează printr-un gust acru, comparabil cu cel dintre afine și cireșe. Pot fi recoltate din iulie până în octombrie.

Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că fructele de câine au semințe mari (cu o cantitate mică de carne), prin urmare îndepărtarea lor poate fi supărătoare. Deci, cel mai bine este să tăiați puțin fructele și să le stoarceți doar sâmburi.

Dogwood - alte proprietăți pentru sănătate

În medicina populară, tinctura de fructe sau flori de câine a fost utilizată ca un antipiretic eficient, pentru răceli și creșterea imunității corpului.

Faimoasa supă de dogwood este, de asemenea, considerată un medicament pentru gută. În medicina alternativă, comprese pe frunte cu un decoct de fructe de câine sunt utilizate pentru ameliorarea migrenelor și o baie cu adăugarea unui decoct de scoarță și frunze pentru ameliorarea durerilor reumatice și a artritei (gută).

Pe de altă parte, în stomatologie, crengile de câine sunt utilizate ca un agent eficient de curățare a dinților. Cercetările științifice moderne au dovedit, de asemenea, că antocianinele conținute în fructele de câine au proprietăți anticancerigene și sunt eficiente în prevenirea dezvoltării inflamației în organism.

În plus, s-a demonstrat că cresc secreția de insulină.

Dogwood - se utilizează în bucătărie. Ce se poate face din dogwood?

După congelare, fructele de câine pot fi consumate crude sau folosite în sosuri (de exemplu pentru carne de vânat), gemuri, conserve, siropuri, sucuri, lichioruri și tincturi. O umplutură de bomboane este de asemenea făcută din dogwood.

• Dulceață de dogwood - rețetă

Pentru a pregăti gem de dogwood, veți avea nevoie de: 1 kg de fructe de dogwood coapte, 2 kg de zahăr.

Curățați fructele, clătiți-le și fierbeți-le (dacă gemul trebuie adăugat în ceai, semințele pot fi lăsate în pace). Se fierbe zahărul și 1/2 litru de apă pentru a face un sirop, se adaugă fructele și se lasă deoparte timp de 24 de ore. Gatiti la foc mare. Când siropul începe să fiarbă, reduceți focul și prăjiți până când fructele sunt transparente. Pune gemul fierbinte în borcane.

• Ceai de Dogwood - rețetă

Ceaiul de dogwood va întări corpul, va susține tractul digestiv și va crește rezistența corpului. Este recomandat în special în timpul răcelilor.

Se toarnă o linguriță îngrămădită de dogwood uscat într-un pahar, se toarnă apă clocotită peste el și se lasă acoperită timp de 15 minute. Spre deosebire de alte ceaiuri din plante, câinele poate fi băut fără restricții.