Schimbarea orelor de mic dejun și cină poate duce la reducerea grăsimii corporale la persoanele supraponderale și obeze. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea Surrey din Marea Britanie, descris în Journal of Nutritional Sciences.
Oamenii de știință britanici au efectuat un experiment de 10 săptămâni pentru a evalua eficacitatea hrănirii în modelul „hrănirii restricționate în timp” - consumul într-o fereastră de timp limitată, altfel - fereastra nutrițională. Experimentul a avut ca scop determinarea modului în care orele de masă afectează cantitatea și tipul de alimente consumate, compoziția corpului și indicatorii de risc pentru diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
Citește și: Bolile cardiace. Ce afecțiuni cardiace pot începe să te deranjeze pe măsură ce îmbătrânești? Obezitate - cauze, tratament și consecințe Diabetul zaharat de tip 2: cauze, simptome și tratamentul diabetului zaharat non-insulinodependent30 de persoane au participat la studiu. Au fost împărțiți în 2 grupe. Cele din prima, așa-numitele grupul de control, a luat micul dejun și cina la orele lor obișnuite. Cei de pe cealaltă au fost rugați să ia micul dejun cu 90 de minute mai târziu decât de obicei, iar cina cu 90 de minute mai devreme decât de obicei. Toți participanții au completat jurnale dietetice înainte și în timpul studiului și chestionare după finalizare. Toată lumea a furnizat, de asemenea, probe de sânge - înainte și după test. Participanții la studiu nu au urmat o dietă strictă. Puteau mânca ceea ce aveau întotdeauna, dar numai în „fereastra de mâncare”.
Ca rezultat al experimentului, sa dovedit că persoanele care și-au schimbat orele de masă au pierdut în medie de două ori mai multă grăsime corporală în decurs de 9 săptămâni și au consumat mai puține alimente pe masă decât persoanele din grupul de control.
Dacă aceste rezultate sunt confirmate în studiile nutriționale ulterioare limitate în timp, este posibil ca o dietă bazată pe modelul „fereastra de a mânca” să aibă beneficii pe scară largă pentru sănătate. Deși acest tip de dietă poate fi dificil de implementat în viața de zi cu zi pentru o lungă perioadă de timp. 57 la sută dintre cei implicați în studiu au declarat că nu se pot ține la noile ore de masă mai mult de 10 săptămâni (durata experimentului), deoarece acest lucru nu ar fi compatibil cu responsabilitățile familiale și sociale. Prin urmare, ar fi necesar să se adapteze „fereastra de mâncare” la stilul de viață modern.
Pregătit pe baza: www.rynekzdrowia.pl
