Alergie la lapte? Lista produselor care conțin calciu. Cum se înlocuiește laptele în dieta unui alergic

Renunțarea la lapte este o necesitate atunci când organismul reacționează la produsele lactate cu erupții cutanate, dificultăți de respirație, probleme de respirație. Se pare însă că înlocuirea laptelui în dietă nu este atât de dificilă. Publicăm o listă de produse care conțin calciu. Vă vor ajuta să luptați împotriva alergiilor la lapte, menținând în același timp corpul în echilibru.

Când renunțăm la lapte și produse lactate, expunem organismul la un deficit de calciu, un mineral extrem de important. Cantitatea potrivită a acestui element afectează sănătatea oaselor, dinților și buna funcționare a mușchilor și a sistemului nervos. Necesarul zilnic de calciu la un bărbat adult este ridicat și se ridică la o medie de 1000 mg. Într-o dietă fără lactate, este necesar să se introducă cantități mai mari de produse de substituție bogate în acest ingredient. În acest scop, trebuie să includeți în dietă produse care conțin calciu.

PEȘTI

Mai ales cele consumate împreună cu scheletul (sardinele) sunt o sursă excelentă de calciu. Le puteți mânca singure sau sub formă de paste. Peștii conțin și vitamina D, care facilitează absorbția calciului.

OUĂ

Este o sursă bogată de proteine ​​valoroase, iar gălbenușul conține 147 mg de calciu la 100 g și cantități semnificative de vitamina D.

Legume de varză

În acest grup, varza păstrează recordul de conținut de calciu (100g furnizează peste 150 mg). Poate fi folosit pentru salate, servit ca supliment la felul principal sau transformat într-o supă. Alte legume crucifere (varză albă, varză savoy, broccoli, varză de Bruxelles) asigură, de asemenea, calciu, dar mai puțin.

LEGUME

În special fasolea și soia sunt legume bogate în calciu. Pentru a reduce efectul lor de balonare, semințele ar trebui să fie bine înmuiate cu câteva ore înainte de gătit și fierte în apă proaspătă (acest lucru este important, de exemplu, în cazul boabelor de soia, deoarece apa de înmuiere are un gust neplăcut). Fasolea este perfectă ca adaos la supe, salate, preparate din legume, este potrivită și pentru prepararea cotletelor vegetariene. Pe de altă parte, boabele de soia pot fi folosite pentru a prepara tocănițe, tocănițe, creme, cotlete, tofu, paste, paste, mezeluri și chiar iaurturi și budinci.

FRUCTE

Caisele, kiwi, portocale, prune și coacăze conțin cantități mici de calciu. Smochinele oferă cele mai mari cantități din acest element, dar sunt și foarte calorice.

APE MINERALE

Unele ape foarte mineralizate sunt bogate în calciu și magneziu. Merită studiat cu atenție eticheta cu informații despre conținutul componentelor solubile pe litru - atunci este ușor de evaluat în ce măsură consumul de apă acoperă necesarul zilnic pentru elementele selectate. Apele medicinale sunt, de asemenea, la vânzare, dar nu ar trebui să fie băute fără consultarea unui medic, deoarece conțin concentrații mari de minerale, al căror consum excesiv poate fi foarte dăunător sănătății.

lunar "Zdrowie"