Fierul - un element esențial în timpul sarcinii pentru mamă și bebeluș

Aprovizionarea regulată cu fier este importantă nu numai pentru sănătatea și bunăstarea unei femei însărcinate. Doza adecvată protejează copilul în curs de dezvoltare. Fierul, la fel ca acidul folic, este esențial pentru buna dezvoltare a sistemului nervos central al unui copil. Dacă sunteți gravidă, utilizați preparate care vă completează dieta cu fier.

Ai literalmente nevoie de acest element ca aer. Fierul face parte din hemoglobina conținută în celulele roșii din sânge (celulele roșii din sânge) care transportă oxigenul către toate țesuturile corpului. Dacă nu există suficient fier în dietă, eritrocitele lipsesc în sânge și mecanismul de oxigenare devine ineficient. Efect? Slăbiciune, piele palidă, păr și unghii fragile, colțurile gurii, senzație de frig, dureri de cap, insomnie, susceptibilitate la infecții - acestea pot fi simptome ale deficitului de fier și ale anemiei rezultate. Aproximativ 45% suferă de aceasta. femeile care așteaptă un copil.Femeile, în general, au mai multe șanse decât bărbații să sufere de deficit de fier, deoarece pierd mult fier în timpul menstruației; în timpul sarcinii, cererea pentru acest element crește și mai mult. Deoarece volumul de sânge din corpul unei femei crește, iar fluxul de sânge trebuie acum manipulat de două organisme: propria ei și copilul ei. Consecințele anemiei în timpul sarcinii sunt grave: greutate mică la naștere și anemie la copil și chiar avort spontan sau naștere prematură.

Cerința zilnică de fier a corpului

Pentru a evita anemia, organismul trebuie să absoarbă aproximativ 2 mg de fier în fiecare zi. Nu este mult - problema este că, deși aproape toate produsele conțin fier, este slab digerabil - doar 10% din fierul pe care îl consumăm împreună cu mâncarea este absorbit. Așadar, în fiecare zi trebuie să oferiți de zece ori mai mult din aceasta dieta pentru a satisface nevoile organismului. Standardul recomandat femeilor însărcinate este de până la 26 mg pe zi.

Important

Cât fier este în 100 g:

ficat de porc - 18,7 mg
ficat de vită - 9,4 mg
fasole albă - 6,9 mg
fulgi de ovăz - 3,9 mg
spanac (înăbușit) - 3,6 mg
filet de vită - 3,1 mg
umăr de vițel - 2,9 mg
file de cod - 1,1 mg
sfeclă fiartă - 1,4 mg
crupe de hrișcă - 1,0 mg

Cum se facilitează absorbția fierului

Cu toate acestea, pentru ca organismul să folosească fierul din carne, pește și mezeluri, este necesar să se furnizeze ingrediente care să faciliteze utilizarea fierului de către organism în procesele hematopoietice: vitaminele B, în special B6, B12 și B9 (adică acidul folic), precum și vitamina C, care crește absorbția fierului din alimente de multe ori. Vitaminele B, precum și fierul non-hemic pot fi găsite în legumele verzi: broccoli, varză de Bruxelles, salată verde, fasole verde, în produsele din cereale integrale (pâine integrală, fulgi de ovăz, crupe), unele fructe și semințe (caise uscate, curmale, avocado , nuci, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac) și leguminoase (mazăre, fasole, soia), și în sfeclă roșie și varză roșie. Vitamina C este asigurată de majoritatea fructelor (în special căpșuni, coacăze negre, ardei iute, citrice) și multe legume: roșii, cartofi, ardei, varză, pătrunjel. Prin urmare, mesele trebuie să fie compuse în așa fel încât mezelurile, carnea sau peștele, abundente în fier, să fie însoțite de legume proaspete, fructe sau sucuri, crupe, pâine integrală.

Fierul - un element greu de absorbit

Dar nici nu este atât de simplu. Fierul apare sub două forme: la produsele vegetale la fel de greu de digerat, fierul trivalent non-hemic și la produsele de origine animală - fierul hemic divalent mai ușor de digerat. Așadar, este esențial ca meniul să includă zilnic aceste produse din urmă, adică carne de vițel, carne de vită slabă, ficat de porc, pește, carne slabă, precum carne de vită și porc, șuncă slabă, carne de curcan, brânză de cap, gălbenușuri de ou. Dintre aceste produse, corpul absoarbe 10-20%. fierul conținut în ele (pentru comparație: salată - 4 la sută, porumb - 3 la sută, și spanacul doar 1 la sută).

Fă-o neapărat

Cultivați obiceiuri bune

Consumați alimente neprelucrate, sănătoase, cele cu cea mai mare valoare a proteinelor, carbohidrați complecși, vitamine și minerale: roșu slab și carne de pasăre, pește, legume și fructe proaspete, sucuri proaspăt stoarse, crupe și pâine integrală, nuci.
Evitați mâncărurile rapide, prăjiturile, chipsurile, dulciurile, adică alimentele foarte procesate care oferă în mare parte calorii goale.
Nu beți ceai negru sau cafea cu sau imediat după masă și așteptați aproximativ o jumătate de oră. Taninurile din cafea și ceai inhibă absorbția fierului din tractul gastro-intestinal. Renunțați la alcool, băuturi carbogazoase, băuturi energizante și cola - scot fierul din corp.
Completați masa de carne cu salată, de exemplu, o felie de roșie, o frunză de salată sau o bucată de boia de ardei la un sandviș cu șuncă sau ou. Spălați-vă mesele cu un suc bogat în vitamina C: infuzie de portocale, roșii, coacăz negru sau urzică (are proprietăți hematopoietice).

Exemplu de meniu care va completa deficiențele de fier:

Mic dejun: sandviș integral cu pâine cu sfoară și roșii, 2 linguri de brânză de vaci cu arpagic și ridiche, un pahar de suc de portocale, ceai de fructe.

Al doilea mic dejun: 2 felii de pâine neagră, salată cu piper, roșie și 1 lingură de arpagic.

Prânz: borș ucrainean, rulade de vită cu crupe și varză murată și salată de morcovi cu pătrunjel și o lingură de ulei de floarea soarelui.

Ceai de după-amiază: un pahar de jeleu de afine, 1/2 brânză de vaci ușoară, 2 felii de cereale integrale fără zahăr, pere.

Cina: 2 cuburi de file de merluciu (150 g) cu salată mare de morcovi și mere cu un sos de 2 linguri de iaurt, graham, un pahar de suc de coacăze negre sau ceai de plante.

Suplimente alimentare în timpul sarcinii - fier

Ne dezvoltăm site-ul web afișând reclame.

Blocând anunțurile, nu ne permiteți să creăm conținut valoros.

Dezactivați AdBlock și reîmprospătați pagina.

lunar „M jak mama”

Vă recomandăm ghidul electronic