Supradozaj de vitamine. Ce vitamine pot fi supradozate?

Aportul excesiv de suplimente de vitamine prezintă riscul unor boli grave. Ce vitamine pot fi supradozate? Care sunt simptomele unei supradoze de vitamine?

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri

Atât deficiența completă de vitamine (avitaminoză), fie deficiența parțială a vitaminei (hipovitaminoza), precum și excesul lor (hipervitaminoza) sunt dăunătoare organismului și pot duce la apariția anumitor boli. Hipervitaminoza afectează în principal vitaminele liposolubile (A, D, E și K), care sunt acumulate în țesutul adipos, mai degrabă decât dizolvate în apă și excretate în urină. Hipervitaminoza care nu este cauzată de suplimentarea artificială poate apărea la persoanele care iau o dietă slab variată și consumă aceleași produse pentru o lungă perioadă de timp. În alte cazuri, această boală afectează în principal pe cei care iau mai multe suplimente de vitamine în același timp, fără consult medical prealabil. Mai mult, coexistența anumitor boli poate reduce pragul de toxicitate al vitaminelor liposolubile, iar apoi administrarea chiar și a unor doze zilnice mici poate provoca simptome de hipervitaminoză.
Supradozajul pe vitamine sintetice individuale nu prezintă același risc - unele dintre ele au o toxicitate scăzută. Un exemplu este vitamina E (sau tocoferol) în forma sa naturală, care apare, printre altele, în migdale, nuci, uleiuri. În cazul ei, chiar și de câteva zeci de ori doza zilnică recomandată nu provoacă, în general, simptome de otrăvire, care pot include: oboseală generală, slăbiciune musculară, dureri de cap și tulburări vizuale. Cu toate acestea, administrarea unor doze prea mari de tocoferol în timpul sarcinii poate avea un efect negativ asupra fătului - deși nu a fost dovedit științific (până acum au fost efectuate doar studii pe animale).

Vitamina C - acid ascorbic

La persoanele deosebit de sensibile, o supradoză de vitamina C (așa-numitul acid ascorbic), conținută în principal în fructe și legume, poate provoca cristalizarea uratului și oxalatului în rinichi și formarea de pietre la rinichi, iar aportul de doze foarte mari poate duce la tulburări ale sistemului digestiv și agitat. În plus, hipervitaminoza asociată cu consumul de vitamina C în exces este asociată cu apariția erupțiilor cutanate, iar aportul ei pe termen lung poate crea dependență!

Vitamina K.

Vitamina K se găsește în broccoli, spanac, salată, produse lactate și ouă, dar poate fi sintetizată și de bacterii intestinale și regenerată în ficat. Suplimentarea cu vitamina K este necesară în primul rând copiilor al căror sistem digestiv (și odată cu acesta posibilitatea unei sinteze eficiente a acestui compus) nu este încă dezvoltat corespunzător și persoanelor care au primit antibioterapie care distruge flora bacteriană intestinală naturală. O supradoză de vitamina K, care reglează coagularea sângelui, duce la descompunerea celulelor roșii din sânge și, astfel, a anemiei. Cantitățile excesive din acest compus duc, de asemenea, la transpirație și căldură constantă, iar la copii - icter și chiar deteriorarea țesutului cerebral!

Vitamina D - calciferol

Vitamina D joacă un rol important în reglarea metabolismului calciului și fosfatului și în stabilizarea structurii adecvate a scheletului. Este sintetizat dintr-un precursor furnizat în dietă (pește de mare și ulei de pește) în ficat și rinichi și în celulele pielii sub influența luminii solare, astfel încât cantitatea de vitamina D produsă în mod natural este supusă fluctuațiilor sezoniere. Persoanele în vârstă sunt expuse riscului de deficiență, deoarece capacitatea de sintetizare scade odată cu înaintarea în vârstă. Mecanismul natural de depozitare a vitaminei D în organism poate duce la niveluri toxice și hipercalcemie (niveluri crescute de calciu în sânge) determinând calcificarea inimii, rinichilor, plămânilor și vaselor de sânge. Hipervitaminoza se manifestă prin slăbiciune, somnolență, depresie, dureri de cap și dureri abdominale, scăderea apetitului, diaree sau constipație, vărsături, calculi renali, poliurie.
Apariția hipervitaminozei D este posibilă numai cu suplimentarea cu vitamina sintetică, ceea ce înseamnă că nu există riscul de otrăvire în timpul expunerii excesive la soare sau cu o dietă bogată în pește. Excepție fac copiii cu rahitism - în aceștia simptomele hipervitaminozei sunt uneori rezultatul expunerii excesive la radiațiile solare - apoi există o absorbție crescută a calciului de către oase în detrimentul scăderii nivelului ionilor săi în ser, iar hipocalcemia rezultată poate duce la dezvoltarea tetaniei.

Citește și: DEFICIENȚA VITAMINICĂ sau vitarexia. Cum să preveniți Vitarexia? Vitamine pentru sportivi - sunt eficiente și când merită să le ia? Vitamine liposolubile: A, D, E, K. De ce sunt ușor de supradozaj?

Grup de vitamine B

Atunci când este administrat pe cale orală, este dificil să supradozajezi vitamina B1 (tiamina conținută în ficat, ouă, leguminoase) și vitamina B2 (riboflavină), care sunt abundente în ficat, pește și produse lactate, deoarece solubilitatea lor redusă în intestine protejează organismul de absorbția prea multă a acestor compuși iar excesul lor este îndepărtat cu urină. Posibilitatea supradozajului (manifestată prin slăbiciune generală, umflături, greață și vărsături, tremurături musculare, aritmii, reacții alergice) apare atunci când se administrează sub formă de injecții.

• vitamina B3 (niacina cunoscută și sub numele de vitamina PP) este conținută în ficat. Supradozajul provoacă simptome dermatologice (erupții cutanate, mâncărime și înroșirea pielii), creșterea glicemiei, aritmie cardiacă, pierderea poftei de mâncare; administrarea de doze foarte mari de vitamina B3 poate duce la modificări ale maculei și retinei ochiului și o deteriorare treptată sau chiar pierderea vederii. Este probabil ca excesul de niacină să aibă, de asemenea, un efect negativ asupra fătului în curs de dezvoltare
• Acid pantotenic, adică vitamina B5 necesară, printre altele pentru evoluția adecvată a metabolismului proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, sinteza anumitor hormoni, este un compus care apare în mod obișnuit în natură (denumirea „pantotenic” înseamnă „omniprezent”). Efectul toxic al excesului acestei vitamine asupra organismului nu a fost dovedit, dar excesul semnificativ al dozelor zilnice recomandate poate duce la afecțiuni ale sistemului digestiv și diaree.
• Excesul de vitamina B6 (piridoxină), a cărui sursă cea mai bogată este peștele, carnea, cartofii, provoacă dificultăți în mișcare, afectarea coordonării mișcărilor și amorțirea membrelor. La persoanele foarte sensibile, pot apărea simptome de hipervitaminoză după administrarea a aproximativ 50 mg de piridoxină (necesarul zilnic pentru un adult este de 1-2 mg)
• Vitamina B9 sau acidul folic, care se găsește în legumele cu frunze verzi, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Supradozajul provoacă insomnie, iritabilitate și depresie, tulburări gastro-intestinale sau reacții alergice ale pielii. Vitamina B12 responsabilă de reglarea formării de celule roșii din sânge, atunci când este administrată în doze prea mari, nu este toxică, dar excesul său poate provoca simptome alergice la persoanele sensibile și cu doze depășite semnificativ - sângerări nazale.

Vitamina A - retinol

O sursă bogată de vitamina A este ficatul animalelor și provitaminele A - morcovi, broccoli și spanac. Cele mai multe supradoze de retinol se pot datora consumului excesiv de ulei de pește. Aportul regulat de retinol într-o creștere de zece ori a dozei recomandate poate duce la otrăviri acute sau cronice, ale căror simptome sunt dureri de cap, iritabilitate, greutate, diaree, decalcifiere osoasă, tulburări renale, reacții cutanate, căderea părului și stare de rău. Suplimentarea cu această vitamină la femeile gravide ar trebui să fie echilibrată corespunzător, deoarece în cazul unui supradozaj, pot apărea tulburări de dezvoltare fetală; din acest motiv, viitoarele mame ar trebui să evite cantități mari de ficat. Cea mai sigură formă de suplimentare profilactică cu vitamina A este preluarea precursorului său - beta-caroten, deoarece doar la fel de mult precursor ca și cererea actuală pentru acest ingredient se transformă în organism în retinol.

Supradozajul de vitamine poate fi periculos

Sursă: Lifestyle.newseria.pl

Articol recomandat:

lunar "Zdrowie"