Uleiul de Moringa a fost folosit atât în bucătărie, cât și în cosmetică datorită proprietăților sale de sănătate și îngrijire. Uleiul de moringa este în primul rând un tezaur de acid oleic, care scade colesterolul și, prin urmare, previne ateroscleroza și bolile de inimă. De asemenea, reglează nivelul presiunii. Verificați ce alte proprietăți are uleiul de semințe de moringa și cum să îl utilizați.
Uleiul de Moringa a fost folosit atât în bucătărie, cât și în cosmetică datorită proprietăților sale de sănătate și îngrijire. Și are multe dintre ele. Nu e de mirare - acest ulei este obținut din semințele unei plante numite „copac de longevitate”, aparținând grupului de superalimente, adică cele mai sănătoase produse din lume. O trăsătură caracteristică a uleiului de moringa este că, ca unul dintre puținele uleiuri, este format în principal din acid oleic, care are un efect pozitiv asupra sănătății.
Ulei de Moringa - O sursă bună de acid oleic
Uleiul de moringa (74,9%) este format din acid oleic din grupul acizilor grași mononesaturați (MUFA).
Uleiul de Moringa este egal cu uleiul de măsline în ceea ce privește conținutul de acid oleic benefic.
Acidul oleic, prin reducerea absorbției colesterolului din dietă, scade conținutul de colesterol LDL „rău”. În plus, reduce vâscozitatea și scade tensiunea arterială. Prin urmare, uleiul de moringa poate juca un rol important în prevenirea aterosclerozei și a bolilor de inimă.
Printre grăsimile „bune” care se găsesc în uleiul de moringa, există și acid palmitoleic (MUFA) și acizi linoleici și linolenici (acizi grași polinesaturați PUFA). La fel ca în toate uleiurile, uleiul de moringa conține grăsimi saturate care sunt nefavorabile sănătății și cresc nivelul colesterolului rău. Ele constituie 20%. conținutul său.
Conținut de acizi grași în uleiul de moringa²
| denumirea acidului gras | procent în ulei de moringa | tip de acid gras |
| acid oleic | 74,9 la sută | acizi grași nesaturați (MUFA) |
| acid palmitic | 12 la sută | Acizi grași saturați |
| acid palmitoleic | 2,7 la sută | acizi grași nesaturați (MUFA) |
| acid stearic | 2 la sută | Acizi grași saturați |
| acid lauric | 1,9 la sută | Acizi grași saturați |
| acid arahidic | 1,8 la sută | Acizi grași saturați |
| Acid linolenic | 1,7 la sută | acizi grași nesaturați (PUFA) |
| Acid linoleic | 1,2 la sută | acizi grași nesaturați (PUFA) |
| acidul miristic | 0,86% | Acizi grași saturați |
Ulei de Moringa - proprietăți curative
Pe lângă acidul oleic, uleiul de moringa conține și alte substanțe care influențează pozitiv sănătatea - vitaminele (A și E), sterolii și antioxidanții. Mai ales datorită acestuia din urmă, are numeroase proprietăți de sănătate. Printre altele, are potențialul de a regenera ficatul afectat de toxine, după cum arată științificii nigerieni. Când ficatul este deteriorat, substanțe precum aspartat aminotransferaza (AST) și alanina aminotransferaza (ALT) sunt eliberate în sânge, iar nivelurile sunt crescute. Un studiu realizat de oameni de știință non-Berry a constatat că consumul de ulei de moringa a redus nivelurile de ALT și AST. Deci, sugerează că acest ulei poate fi utilizat pentru afectarea ficatului cauzată de anumite toxine, cum ar fi virusurile hepatitei B și medicamentele.
Ulei de moringa - se folosește în bucătărie
Uleiul de moringa presat la rece poate fi folosit în sosuri de salată sau în maioneză. Datorită cantității mari de acizi mononesaturați, care au un punct ridicat de fum, este potrivit și pentru prăjire, dar pentru o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, în acest caz, uleiul rafinat de moringa este cel mai bun.
Uleiul de Moringa trebuie depozitat într-un loc răcoros, de preferință într-o sticlă de sticlă întunecată, departe de lumină (devine rânză, ca orice grăsime). După deschidere, cel mai bine este să îl utilizați în termen de 3 luni.
Ulei de moringa pentru păr și față. Utilizarea uleiului de moringa în produse cosmetice
Uleiul de moringa este recomandat pentru catifelarea și hidratarea pielii. Acizii grași nesaturați din acesta întăresc bariera de protecție a pielii, împiedică apa să „scape” din piele, îmbunătățind nivelul de hidratare a acesteia și au un efect calmant și hrănitor. În plus, ele activează procesele regenerative ale barierei lipidice deteriorate a epidermei și reduc inflamația și stabilizează metabolismul pielii. Prin urmare, uleiul de moringa este recomandat în primul rând persoanelor cu pielea uscată și matură.
Uleiul de moringa poate fi aplicat și pe păr. Previne căderea părului prin întărirea rădăcinilor. Ajută în lupta împotriva mătreții. Uleiul de moringa poate fi folosit atât înainte, cât și după spălare. Înainte de spălare, poate fi folosit ca un balsam regenerant - pur și simplu aplicați uleiul pe părul nespălat și faceți o compresă cu un prosop, spălați-vă părul după cel puțin 30 de minute. Poate fi folosit și ca ser pre-coafat - aplică doar o cantitate mică pe părul umed.
Uleiul poate fi folosit și pentru masaj sau pentru îngrijirea pielii după scăldat.
Articol recomandat:
Moringa - proprietăți curative și aplicareBibliografie:
1. Uleiuri comestibile pentru protecția ficatului: potențialitatea hepatoprotectoare a uleiului de semințe de Moringa oleifera împotriva hepatitei induse chimic la șobolani, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Fatty Acids in Moringa oleifera Oil, "Journal of the Chemical Society 2007", vol. 29, nr. 4
3. Proprietățile fizico-chimice și antioxidante ale uleiului de semințe de Moringa oleifera, "Pakistan Journal of Nutrition" 2011, nr. 10 (5)
