Bacteriile bune, adică microorganismele care trăiesc în corpul uman, reglează buna funcționare a corpului. Fiecare dintre noi are 90 de trilioane de bacterii bune care împreună conțin de o sută de ori mai multe gene decât genomul uman. Este vorba de două kilograme de bacterii fără de care nu am putea trăi și ne putem bucura de o sănătate bună. Știți ce bacterii bune protejează împotriva bolilor?
Ce înseamnă termenul „bacterii bune”? Majoritatea microorganismelor care locuiesc în corpul uman sunt prietene, deoarece ne protejează corpul împotriva bacteriilor patogene. De asemenea, acționează ca câini de pază pentru a se asigura că bacteriile rele nu se reproduc liber.
Bacterii lactice bune
Cel mai mare număr de bacterii trăiesc în intestinul gros, dar speciile de bacterii lactice din gen Lactobacillus și Bifidobacterium și Saccharomyces boulardii, reprezentând drojdie.
Împreună cu alte bacterii, acestea acoperă strâns epiteliul intestinal, constituind o barieră în calea bacteriilor patogene sau a substanțelor nocive care ajung la intestin cu alimente. S-a dezvoltat un echilibru între bacterii și corpul uman de-a lungul secolelor de evoluție. Când este deranjat, se poate dezvolta boala. Prin urmare, corpul nostru a fost echipat de natură cu un mecanism numit probioză. Este capacitatea de a crește numărul de bacterii probiotice din tractul digestiv.
Citește și: Probiotice - proprietăți, tipuri și surse de vindecare Probiotice - microorganisme care vindecă și ajută la creșterea imunității Infecție nosocomială: superbugi rezistente la antibiotice. Infecții în spital ...Funcțiile bacteriilor sănătoase
Există dovezi științifice copleșitoare că bacteriile enumerate mai sus:
- sunteți un producător direct de vitamine B,
- scade nivelul colesterolului LDL din sânge,
- ajută la menținerea acidității adecvate a intestinului, datorită căreia calciu, fier și zinc sunt mai ușor de absorbit,
- îmbunătățirea mișcărilor de viermi intestinali, care are un efect pozitiv asupra metabolismului și previne constipația,
- ajuta la combaterea ulcerelor de stomac,
- produc anticorpi naturali,
- ameliorează durerea și mâncărimea cauzate de micoza vaginală după terapia cu antibiotice,
- stimulează sistemul imunitar prin capacitatea de a adera la mucoasa intestinală, protejându-l astfel împotriva acțiunii diferiților agenți patogeni,
- ameliorează simptomele intoleranței la lactoză, care apare în absența enzimei ß-galactozidazei care degradează lactoza.
- prevenirea cancerului de colon (bacteriile putrefactive și fecale din intestinul gros produc substanțe toxice, inclusiv agenți cancerigeni),
- preveni infecțiile intestinale prin limitarea creșterii bacteriilor patogene,
- îmbunătăți flora bacteriană după diaree cu antibiotice și intoxicații alimentare,
- tensiune de sange scazuta,
- protejați împotriva cariilor dentare prin reducerea numărului de bacterii rele (stafilococi) care trăiesc în gură.
Ce bacterii ar trebui să conțină un produs probiotic?
În magazine, vom găsi multe produse descrise ca probiotice, deși nu sunt. Dacă ambalajul produsului nu indică ce tulpină specifică a fost utilizată pentru producția sa, nu este probiotic. În cazul în care produsul este probiotic, eticheta trebuie să includă numele genului, speciei și tulpinei bacteriilor care urmează să fie benefice consumului, de exemplu Bifidobacterium (gen) lactis (specie) DN-173 010 (tulpină).
Pentru ca bacteriile să aibă un efect benefic asupra corpului nostru, produsul trebuie să conțină cel puțin 10 milioane de celule bacteriene vii pe ml, care este scris ca zece la puterea de șapte pe ml. Prefixul „bio” din numele produsului nu este o garanție a probioticității, poate însemna doar că provine dintr-o fermă ecologică.
Bacterii bune, obezitate și diabet
Bacteriile care trăiesc în tractul digestiv sunt esențiale pentru o digestie adecvată și o protecție împotriva microorganismelor patogene. De asemenea, acestea afectează modul în care grăsimea este digerată. Acizii biliari produși de ficat ar trebui să dizolve grăsimea din intestinul superior. Dar bacteriile intestinale pot reduce eficacitatea acizilor biliari.
Cu cât microbii digeră mai bine fibra, cu atât absorb mai multe calorii. Dar toți avem un set diferit de microorganisme, așa că unii oameni digeră grăsimea mai ușor, iar alții nu. Acest lucru, la rândul său, poate provoca supraponderalitate, obezitate și chiar diabet de tip II, care este direct legat de obezitate. Dar bacteriile care trăiesc în corpul nostru (Firmicute și Bacteroidete) poate afecta absorbția mai multor nutrienți din alimente.
Se știe, de asemenea, că persoanele obeze au mai multe bacterii Firmicute. Salvarea poate fi apoi o dietă cu conținut scăzut de calorii, bogată în legume, care va contribui la schimbarea proporției dintre bacterii în favoarea bacteroidelor, care ajută la menținerea unei cifre subțiri.
Bacterii bune în vagin
Estrogenii sunt în principal responsabili pentru dezvoltarea corectă a microflorei care protejează vaginul. Prin urmare, după menopauză, microflora conține deja o cantitate mică de bacterii bune. Bacteriile bune pot fi, de asemenea, ucise prin tratament cu antibiotice, pilule contraceptive, utilizarea tampoanelor și sarcină. Perturbarea echilibrului microbian al vaginului are ca rezultat cel mai adesea infecții neplăcute, arsuri, mâncărimi și urinare mai frecventă. Prin urmare, fiecare femeie ar trebui să aibă la îndemână un probiotic pentru a restabili acest echilibru.
Probiotice sau prebiotice? In ce fel sunt ei diferiti?
Probioticele sunt microbiene vii, administrate oral, culturi selectate de bacterii sau drojdii, cel mai adesea lactobacili (Lactobacillus), a cărui sarcină este benefică pentru sănătatea tractului digestiv prin menținerea microflorei intestinale adecvate. Conceptul de probiotice presupune introducerea bacteriilor vii în dietă într-o astfel de formă încât să supraviețuiască în stomac, duoden și să fie active în colon. Pentru ca un probiotic să ne protejeze sistemul digestiv, acesta trebuie să fie hrănit corespunzător.
Aici ne ajută prebioticele, adică substanțele nutritive care hrănesc bacteriile probiotice și nu sunt digerabile. Astfel de proprietăți au fracțiile solubile ale fibrelor alimentare - inulina și oligofructoza. Se găsesc în multe plante, precum roșii, cicoare, praz, ceapă, usturoi, sparanghel, banane și arahide.
lunar "Zdrowie"
