Am pietre pe vezica biliară, foarte fine ca nisipul. Pot să beau alcool și să mănânc chipsuri?
Dieta pentru boala de calculi biliari este un factor de accelerare și reducere în tratamentul medicamentos.
Vă rugăm să urmați sfatul:
- Limitați alimentele care provoacă contracții puternice ale vezicii biliare, de exemplu grăsimi încălzite la temperaturi ridicate, carne grasă, brânză, gălbenușuri de ou, precum și gustări care conțin grăsimi, cum ar fi chipsuri, cartofi prăjiți.
- Adăugați la dietă: brânză albă (slabă), carne slabă: sfoară, șuncă, carne slabă de pasăre, albuș de ou, gemuri fără semințe, marmeladă, miere.
- De asemenea, ar trebui să limitați cantitatea excesivă de fibre, care este conținută în principal în tărâțe, pâine integrală, crupe groase, legume crude și fructe cu coajă și semințe).
- Merită să mâncați: pâine de spelta, pâine de grâu, pâine graham, biscuiți, crupe mici, mei, cereale.
- Evitați să prăjiți în grăsimi adânci și, în schimb, ar trebui să gătiți, să fierbeți fără să prăjiți, să coaceți într-un manșon sau folie de aluminiu.
- Ar trebui să mâncați carne, cum ar fi: vițel slab, carne de vită, iepure, curcan, pui, tocană de vițel și păsări de curte, cod, păstrăv, plătică, plată, roșu, limbă și tipuri permise de pește gătit cu legume. Merită, de asemenea, să gătești supe de legume și fructe, supă de orz din crupe mici: griș, orz, porumb, orez, mousse de albuș, supe de lapte, supe fără os și supe de carne.
- Produsele care conțin acid oxalic, cum ar fi măcrișul, spanacul și rubarba, ar trebui să fie limitate. Merită să mâncați legume fierte fără piele, piure sau presărate cu făină (fără roux), morcovi, dovleac, pătrunjel, țelină, sfeclă roșie, legume crude: salată verde stropită cu ulei de măsline, roșii decojite, cartofi fierți, piure de cartofi.
- Când vine vorba de lichide, merită evitat: din păcate, alcoolul menționat mai sus, precum și ceai și cafea puternice, cafea naturală, lapte plin de grăsimi, produse lactate pline de grăsimi, băuturi carbogazoase, băuturi alcoolice, băuturi cola.
- Este important să mâncați 4-5 mese mici în același timp al zilei.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka Ślusarska
Proprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
