Consumați mai multe legume
Mănâncă legume bogate în vitamine, fibre, săruri minerale și antioxidanți.Recomandări ale Ministerului Sănătății
Recomandările Ministerului Sănătății: consumați 5 porții de fructe și legume pe zi, la toate mesele.Legume bogate în antioxidanți
Antioxidanții au un efect protector important împotriva bolilor cardiovasculare. Alimentele antioxidante conțin în special vitamina C, vitamina E, carotenoide, seleniu, polifenoli și flavonoide (ceai, struguri, lămâie ...). Varză, piper, fenicul, spanac, ridichi, roșii, morcov, spanac ...Legume bogate în fibre
- Fibrele permit reducerea absorbției intestinale a colesterolului.
- Porumb, praz, varză, mazăre, țelină, fenicul, morcov, fasole verde.
O legumă crudă la fiecare masă
Consumați o legumă crudă la fiecare masă.Consumați mai puțină carne
- Mănâncă mai puțină carne, alege bucăți cu mai puține grăsimi și prioritizează peștele.
- Limitați consumul de carne roșie la maximum de 2 ori pe săptămână.
Carne de evitat
- Friptura,
- Porcul,
- Coaste,
- Mielul, oaia.
Carne pentru a da prioritate
- Carne tocată
- Carnea de pasăre (curcan, pui).
Consumați mai multe amidon
Paste, orez, linte, fasole ...Mănâncă mai des pește
- Peștele este bogat în grăsimi nesaturate.
- Mâncând grăsimi polinesaturate favorizează reducerea colesterolului rău, LDL și crește colesterolul bun, HDL.
