Pentru un diabetic, Ajunul și Crăciunul sunt o perioadă grea de încercare. Atât de multe feluri de mâncare gustoase. Vrei să încerci totul, dar poți? Ce pot mânca diabeticii în timpul sărbătorilor și ce trebuie să evite? Se pare că Ajunul de Crăciun al diabeticilor poate fi destul de plăcut.
Dieta unui diabetic și Ajunul Crăciunului și Crăciunul la masă nu merg mână în mână. Cum ar trebui să supraviețuiască persoanele cu diabet de Crăciun, recomandă dieteticianul Katarzyna Kowalcze, specialist în dieta pentru diabetici.
În curând ne vom așeza la mesele din ajunul Crăciunului pline de feluri de mâncare delicioase. Apoi două zile de sărbătoare. Cum ar trebui să le experimenteze persoanele cu diabet?
KK.: Da, ca toți ceilalți. Pentru a mulțumi privirea și a savura ceea ce este pe mese și ceea ce are un gust unic chiar în acest Crăciun. Dar...
Citește și: Diabetul? Suplimentele alimentare vă pot dăuna Stevia: de unde să cumpărați? Este o alternativă sigură la zahăr? Unde se administrează insulina? Cele mai bune locuri pentru injectarea insulinei
Exact! Zahărul va „sări”, va crește în greutate și va trebui să pierzi din nou kilogramele inutile din nou pentru a menține nivelul adecvat de glicemie.
KK.: Se poate întâmpla, dar nu trebuie. Și nu ar trebui. Tratamentul adecvat al diabetului, respectarea anumitor reguli dietetice și o doză adecvată de exerciții fizice asigură siguranța sănătății în orice situație. Tot în timpul sărbătorilor. Pacienții tratați cu analogi cu acțiune rapidă a inspinei umane care imită secreția sa fiziologică se află într-o poziție mai confortabilă. Aceste preparate pot fi utilizate chiar înainte, în timpul și chiar după masă, nu trebuie să așteptați 20 - 30 de minute pentru a începe o masă, așa cum este cazul cu inspinoterapia convențională. Alegerea metodei de tratament este exclusiv decizia medicului. Când vine vorba de dietă, există anumite reguli universale bazate pe canonul unei alimentații sănătoase și o dietă echilibrată. Pe scurt, este vorba despre varietate și mâncare moderată. Cu toate acestea, fiecărui pacient cu diabet (ambele tip I, II și alte tipuri) i se administrează o dietă individuală, de ex. datorită evoluției diabetului, a coexistenței posibile a bolilor sau a complicațiilor existente.
Să ne întoarcem la masa din Ajunul Crăciunului ...
KK.: Cina de Ajun de Crăciun este în mod tradițional rapidă, deci acesta este cel mai bun pentru diabetici. La masa plină de joc, dar - așa cum le spun pacienților mei - controlat. Regula de aur - un pic din toate, se aplică în special mâncărurilor precum găluște sau tăiței cu semințe de mac. Trebuie să fii precaut cu privire la deserturi, cum ar fi compotul de fructe uscate cu un conținut ridicat de zahăr și delicii de ciocolată. Cu toate acestea, nu trebuie să vă refuzați o porție foarte mică din tortul cu semințe de mac. Timp de două zile de sărbătoare, unele gospodării pregătesc feluri de mâncare mai grase, iar aici moderarea consumului va servi tuturor membrilor gospodăriei. Prăjiturile pot fi alături de îndulcitori, ceea ce în acest sezon special de vacanță merită recomandat pentru a asigura accesul egal la produse de patiserie dulci pentru toți membrii familiei. Deseori sezonul de sărbători se extinde până la Anul Nou.
Este o bucătărie de familie, dar sărbătorile sunt și perioade de vizitare. Iar alături de familie și prieteni, pot domni dulciurile tradiționale și felurile de mâncare grase.
KK.: Trebuie să te uiți cu atenție la ceea ce este pe masă. Alegeți unul sau alt fel de mâncare, carne de pui, pește, legume. Vă puteți permite să încercați puțin din ceva interzis să simțiți gustul libertății, iar în gazdă nu treziți remușcări că ceva nu este în regulă.
Excursiile de Crăciun sunt la modă. Este adesea o schimbare destul de radicală a stilului de viață și a dietei. Acest lucru poate fi confuz pentru persoanele cu diabet zaharat.
KK.: Nu, dacă se respectă regulile de tratament și dietă. Pe de altă parte, o călătorie de vacanță este o oportunitate excelentă de a face mișcare, care face parte integrantă din procesul terapeutic. În cazul păcatelor dietetice de perturbare a nivelului de zahăr din sânge, exercițiile fizice sunt, de asemenea, benefice. Oamenii care petrec multe ore pe pârtia de schi sau fac drumeții lungi ar trebui să fie atenți și să-și amintească de boala lor. Vă recomandăm să obțineți un sandviș sau cuburi de zahăr pentru a vă proteja împotriva zahărului scăzut.
Există vreun caz după Crăciun care să necesite intervenție medicală din cauza greșelilor alimentare?
KK.: Da și, din păcate, nu este atât de rar. Există și spitalizare. Este necesară pacienților al căror nivel de zahăr din sânge atinge valori foarte mari care pun viața în pericol după nebunia de Crăciun. Interviurile medicale arată, de asemenea, că pacienții, care doresc să se elibereze de gândirea necesității de a lua medicamente, opresc terapia, așa cum se spune. Aceasta este o mare greșeală care necesită adesea acțiuni speciale de la medic, dietetician și pacient. Două sau trei kilograme în plus este, de asemenea, adesea o luptă pentru a menține o greutate sănătoasă, ceea ce este foarte important în tratamentul diabetului.
Să spunem despre copiii cu diabet. Ce este și poate fi Ajunul Crăciunului și sărbătorile pentru ei?
KK.: Ar trebui să fie un moment al bucuriei și al aromelor de sărbătoare, ca la toți copiii, desigur cu principiile de bază ale alimentației sănătoase și cu accent pe cerințele dietetice. În familiile în care un copil are diabet, este mult mai ușor să schimbi și să raționalizezi obiceiurile alimentare de zi cu zi. Acest lucru se traduce și prin meniul festiv. Am mulți copii printre pacienții mei. Cei tratați cu analogi de inspină administrate de o pompă de inspină care alimentează automat organismul cu doze adecvate se află într-o situație confortabilă. Experiența mea de mulți ani arată că regulile nutriționale sunt mult mai bine respectate de copii, ceea ce se datorează, fără îndoială, părinților lor, decât de pacienții adulți, care în multe cazuri sunt greu de indus să urmeze dieta. Pentru copiii cu diabet, care ar trebui să fie amintiți și de părinți și bunicii iubitori, farmecul și bucuria cadourilor de Crăciun nu trebuie să fie întruchipate în cutii de ciocolată și în Moș Crăciun.
