Marți, 12 februarie 2013.- Antibioticele, aliații împotriva bolilor precum sifilisul, pneumonia sau gonoreea, pierd ani de zile în lupta împotriva inamicilor care au reușit să evolueze până astăzi reprezintă una dintre principalele amenințări la adresa sănătății globale. : „superbactariile”.
Rezistența la antibiotice reprezintă deja o adevărată amenințare la lupta împotriva diferitelor boli, în mare parte datorită consumului și abuzului acestor medicamente, ceea ce le-a oferit microbilor suficient timp pentru a învăța să devină puternic. Dar, deși aceasta este cea mai importantă cauză, se pare că nu este singura victorie pe care superbacteria din pulsul împotriva sănătății încep să o recolteze.
Un alt accent este pus pe ferme. Vacile, porcii și alte animale primesc ani de zile tratamente cu antibiotice nu numai pentru ameliorarea bolilor, ci și ca elemente de prevenire și reproducere, de exemplu, folosindu-le pentru îngrășare. Și cu cât este mai mult abuz, cu atât rezistența este mai mare. Cercetătorii subliniază că acest fapt pune în pericol și sănătatea umană, deoarece „aceste bacterii își transferă ulterior mecanismele de apărare și rezistență către alte microorganisme din mediu și către om”, după cum spune James Tiedje, profesor de microbiologie și Genetica moleculară a Universității din Michigan și co-autor al unui studiu care alarmează aceste pericole în „Proceedings of the National Academy os Sciences (PNAS)”.
Pentru a evita acest lucru, țări precum SUA, prin Food and Drug Administration (FDA), au propus anul trecut o nouă inițiativă pentru a preveni ca 70% din medicamentele antibiotice furnizate în SUA să fie actualizate. pentru animalele destinate consumului uman; în timp ce Uniunea Europeană s-a alăturat propunerii făcute de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și a convenit în 2006 să interzică utilizarea acestor medicamente pentru creșterea animalelor.
Cu toate acestea, există și alte țări în care antibioticele pentru animale sunt, în cel mai bun caz, slab reglementate. Acesta este cazul Chinei. După cum explică profesorul Tiedje, după ce au analizat cele 36 de probe de gunoi de grajd din fermele de porci din diverse zone ale țării - Beijing, Zhejiang și Fujian - au văzut că abuzul de antibiotice la porci este frecvent.
"China este cel mai mare producător și consumator de antibiotice din lume. Într-un sondaj realizat în 2007, producția anuală estimată de antibiotice a fost de 210 milioane de kilograme, din care 46, 1% este destinată industriei animale "spune Tiedje. „În această țară, utilizarea antibioticelor atât pentru îngrijirea bolilor, cât și pentru stimularea creșterii acestora este scăpată de control, deci utilizarea lor excesivă este comună, lucru care se reflectă în concentrațiile mari de reziduuri de antibiotice (sute de miligrame de tetraciclină la kilogram) în gunoiul animalelor respective ", spune acest specialist.
Gunoi de grajd care, după cum se menționează în paginile PNAS, este o sursă importantă de poluare în mediu: "China produce aproximativ 618.000 de milioane de kilograme de gunoi de porc pe an, o bună parte din ele cu bacterii rezistente la antibiotice. Toate aceasta este folosită în mod normal ca îngrășământ, pentru solurile agricole unde sunt apoi plantate alimente, iar o altă secțiune se termină în apele subterane sau râurile ", își amintește Tiedje.
În plus, și deși studiul nu menționează în mod direct, consumul uman de carne de la animale crescute cu antibiotice este, de asemenea, o alertă pentru organizațiile internaționale de sănătate, de aceea, la acea vreme, lanțuri precum McDonald's au cerut furnizorilor lor carne cu mai puțin antibiotice.
„Expunerea continuă la antibiotice, cum ar fi în hrana animalelor, permite acestor microbi să prospere”, spune Tiedje. In plus, aceste rezistente devin extrem de mobile, ceea ce inseamna ca pot fi transferate la alte bacterii care cauzeaza boala oamenilor, explica el.
Astfel, pentru acest specialist, riscul care conduce populația generală din China este dat de „cultivarea hranei, a apei potabile și a interacțiunilor cu lucrătorii agricoli”, recunoaște Tiedje, așa că susține „că este un risc global pentru sănătate Abuzul de antibiotice umane este controlat și clasificat ca contaminanți ", concluzionează el.
Tag-Uri:
Verifică Familie Nutriție
Rezistența la antibiotice reprezintă deja o adevărată amenințare la lupta împotriva diferitelor boli, în mare parte datorită consumului și abuzului acestor medicamente, ceea ce le-a oferit microbilor suficient timp pentru a învăța să devină puternic. Dar, deși aceasta este cea mai importantă cauză, se pare că nu este singura victorie pe care superbacteria din pulsul împotriva sănătății încep să o recolteze.
Un alt accent este pus pe ferme. Vacile, porcii și alte animale primesc ani de zile tratamente cu antibiotice nu numai pentru ameliorarea bolilor, ci și ca elemente de prevenire și reproducere, de exemplu, folosindu-le pentru îngrășare. Și cu cât este mai mult abuz, cu atât rezistența este mai mare. Cercetătorii subliniază că acest fapt pune în pericol și sănătatea umană, deoarece „aceste bacterii își transferă ulterior mecanismele de apărare și rezistență către alte microorganisme din mediu și către om”, după cum spune James Tiedje, profesor de microbiologie și Genetica moleculară a Universității din Michigan și co-autor al unui studiu care alarmează aceste pericole în „Proceedings of the National Academy os Sciences (PNAS)”.
China și fermele sale fără control
Pentru a evita acest lucru, țări precum SUA, prin Food and Drug Administration (FDA), au propus anul trecut o nouă inițiativă pentru a preveni ca 70% din medicamentele antibiotice furnizate în SUA să fie actualizate. pentru animalele destinate consumului uman; în timp ce Uniunea Europeană s-a alăturat propunerii făcute de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și a convenit în 2006 să interzică utilizarea acestor medicamente pentru creșterea animalelor.
Cu toate acestea, există și alte țări în care antibioticele pentru animale sunt, în cel mai bun caz, slab reglementate. Acesta este cazul Chinei. După cum explică profesorul Tiedje, după ce au analizat cele 36 de probe de gunoi de grajd din fermele de porci din diverse zone ale țării - Beijing, Zhejiang și Fujian - au văzut că abuzul de antibiotice la porci este frecvent.
"China este cel mai mare producător și consumator de antibiotice din lume. Într-un sondaj realizat în 2007, producția anuală estimată de antibiotice a fost de 210 milioane de kilograme, din care 46, 1% este destinată industriei animale "spune Tiedje. „În această țară, utilizarea antibioticelor atât pentru îngrijirea bolilor, cât și pentru stimularea creșterii acestora este scăpată de control, deci utilizarea lor excesivă este comună, lucru care se reflectă în concentrațiile mari de reziduuri de antibiotice (sute de miligrame de tetraciclină la kilogram) în gunoiul animalelor respective ", spune acest specialist.
Gunoi de grajd care, după cum se menționează în paginile PNAS, este o sursă importantă de poluare în mediu: "China produce aproximativ 618.000 de milioane de kilograme de gunoi de porc pe an, o bună parte din ele cu bacterii rezistente la antibiotice. Toate aceasta este folosită în mod normal ca îngrășământ, pentru solurile agricole unde sunt apoi plantate alimente, iar o altă secțiune se termină în apele subterane sau râurile ", își amintește Tiedje.
În plus, și deși studiul nu menționează în mod direct, consumul uman de carne de la animale crescute cu antibiotice este, de asemenea, o alertă pentru organizațiile internaționale de sănătate, de aceea, la acea vreme, lanțuri precum McDonald's au cerut furnizorilor lor carne cu mai puțin antibiotice.
„Expunerea continuă la antibiotice, cum ar fi în hrana animalelor, permite acestor microbi să prospere”, spune Tiedje. In plus, aceste rezistente devin extrem de mobile, ceea ce inseamna ca pot fi transferate la alte bacterii care cauzeaza boala oamenilor, explica el.
Astfel, pentru acest specialist, riscul care conduce populația generală din China este dat de „cultivarea hranei, a apei potabile și a interacțiunilor cu lucrătorii agricoli”, recunoaște Tiedje, așa că susține „că este un risc global pentru sănătate Abuzul de antibiotice umane este controlat și clasificat ca contaminanți ", concluzionează el.
