Calciul în concentrația potrivită înseamnă că avem oase puternice, dinți sănătoși și o coagulare adecvată a sângelui. Concentrația corectă a acestui element înseamnă, de asemenea, mușchi eficienți, nervi relaxați, somn sănătos și o dispoziție veselă. Se știe că deficiența de calciu este dăunătoare, dar prea mult calciu este periculos. Mai bine să ai prea puțin calciu sau prea mult?
Deficitul de calciu (hipocalcemia), precum și excesul de calciu nu sunt bune pentru organism. Un corp uman adult conține aproximativ 1,2 kg de calciu, din care 99% se află în oase și dinți. Restul este răspândit pe toate celulele. Calciul este cel care reglează sistemul nervos, îmbunătățind transmisia impulsurilor nervoase și controlează în primul rând coagularea sângelui.
Resursele de calciu din celulele non-osoase ale corpului uman sunt reînnoite de până la 30 de ori pe zi. Dacă aceste celule nu au un element și buna funcționare a sistemului nervos este compromisă, aceasta este luată din oase.
Când calciul este la nivelul potrivit, avem oase puternice, dinți sănătoși și coagulare adecvată a sângelui, care poate fi măsurată, de exemplu, luând o coagulogramă. Concentrația adecvată a acestui element înseamnă, de asemenea, mușchi eficienți, nervi relaxați, somn sănătos, o dispoziție strălucitoare, un sentiment de fericire.
Un alt beneficiu este vindecarea rapidă a rănilor.
Nivelul normal de calciu din sânge este de 2,1-2,6 mmol / l (conform altor măsurători 8,5-10,5 mg / dl).
Auzi despre calciu, efectele deficitului și excesului. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri
Citește și: CALCIU pentru copilul tău Întărește BONE cu dietă și exerciții fizice Dieta echilibrată. 10 substanțe care lipsesc adesea în alimentele de zi cu zi ...Simptome ale deficitului de calciu
Un deficit de calciu ușor se manifestă inițial cu crampe musculare, dureri articulare, furnicături și amorțeală la nivelul membrelor și o frecvență cardiacă lentă. Simptomele ulterioare includ cavități dentare care apar rapid, tulburări de somn și, uneori, chiar sângerări nazale.
Atunci când deficiența de calciu este severă, pot exista șchiopătări și dificultăți de mers, anxietate, fracturi osoase frecvente, insuficiență de creștere în copilărie și pierderea dinților.
Nivelul redus de calciu în serul sanguin (hipocalcemie) apare în tulburările de sinteză a hormonului paratiroidian - hormon paratiroidian, în deficit de vitamina D și magneziu, cu absorbția afectată a calciului din tractul gastrointestinal, depunerea excesivă a unui element în țesuturi, excreția excesivă de calciu în urină.
Simptome ale excesului de calciu
Un exces al acestui element afectează negativ sănătatea. Semnele unui nivel prea ridicat de calciu sunt constipația, greața și lipsa poftei de mâncare. Acest lucru poate duce la formarea pietrelor la rinichi și la o reducere a absorbției de zinc și fier.
Creșterea concentrației de calciu are loc cu absorbția excesivă a acestuia din tractul gastro-intestinal, eliberarea prea mare a acestui element din oase, datorită excreției scăzute de calciu în urină.
Este dificil de supradozaj cu calciu din alimente. Cu toate acestea, dacă luăm suplimente alimentare care conțin acest element, nu trebuie depășită doza de 3-4 g de calciu pe zi.
Pacienții cu boli tiroidiene și pietre la rinichi nu trebuie să se adreseze acestor preparate fără a consulta un medic. Când medicul vă prescrie un antibiotic, este necesar să-l informați că luați calciu, deoarece reduce absorbția antibioticului.
Calciul - surse din alimente
Cele mai bogate în calciu sunt brânzeturile de cheag coapte (așa-numitele brânzeturi galbene).Acestea conțin de 6-10 ori mai mult calciu decât brânza de vaci (acesta este rezultatul proceselor tehnologice). Din păcate, brânzeturile galbene au multe grăsimi și sunt bogate în calorii, motiv pentru care nu le putem mânca fără restricții. Două felii pe zi sunt suficiente. Calciul se găsește și în brânza procesată și smântână, dar este și bogat în calorii. Dacă cineva este alergic la proteinele din laptele de vacă, el poate fi tentat de laptele de capră și produsele sale. Provoacă mult mai puține alergii și conține mai mult calciu decât cel al vacii.
| brânzeturile de cheag coapte și brânzeturile procesate | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| branza parmezan | 1380 |
| brânză, edam gras | 867 |
| brânză, ementaler cu grăsime completă | 835 |
| brânză, salam plin de grăsime | 817 |
| brânză, grăsime plină Tilsit | 815 |
| brânză, gouda grasă | 807 |
| brânză de vânătoare plină de grăsimi | 792 |
| brânză, cheddar plin de grăsime | 703 |
| brânză, brie plină de grăsime | 600 |
| Brânză Tilsit, grasă | 583 |
| brânză, rokpol plin de grăsimi | 530 |
| brânză de tip „Feta” | 500 |
| brânză, camembert gras | 386 |
| Brânză Edam procesată | 367 |
| brânză de vacă | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| brânză de vaci, omogenizată, plină de grăsimi | 98 |
| brânză de caș slab | 96 |
| brânză de vaci semi-grasă | 94 |
| brânză de vaci grasă | 88 |
| brânză de vaci, omogenizată, vanilie | 85 |
| brânză de vaci, granulată | 80 |
| brânză de vaci, omogenizată, căpșuni | 79 |
| brânză naturală, "Fromage" | 55 |
| Brânză tip Fromage, cu usturoi | 54 |
| lapte și produse lactate | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| lapte praf degresat | 1404 |
| lapte integral, lapte praf | 1062 |
| lapte condensat, îndulcit | 295 |
| lapte de oaie | 193 |
| iaurt natural, 2% grăsime | 170 |
| lapte 3,2% grăsime | 120 |
| Lapte UHT, 3,2% grăsime | 113 |
| lapte comestibil, 0,5% grăsime | 110 |
| cremă de cafea 9% grăsime | 109 |
| chefir, 2% grăsime | 103 |
| nuci | conținut de calciu mg / 100 g de produs | produse din cereale | conținut de calciu mg / 100 g de produs | semințe și boabe | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| migdale | 239 | tărâțe de grâu | 119 | mac albastru | 1266 |
| alune de padure | 186 | muesli cu stafide și nuci | 71 | cacao 16%, pulbere | 138 |
| nuci pistacio | 135 | pâine de secară cu cereale integrale | 66 | seminte de floarea soarelui | 131 |
| Nuci italiene | 87 | Ovaz | 54 | semințe de dovleac | 43 |
| pesti | conținut de calciu mg / 100 g de produs | carne | conținut de calciu mg / 100 g de produs | legume | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| sardina in ulei | 330 | Pateu de pui, copt | 94 | soia, semințe uscate | 240 |
| sardina in rosii | 250 | Curajul | 71 | frunze de patrunjel | 193 |
| hering, sărat | 62 | brânză de cap italiană | 40 | fasole alba | 163 |
| plată-plată, proaspătă | 61 | inimile de porc | 35 | varza | 157 |
| biban de știucă, proaspăt | 49 | coaste de porc | 28 | ceata | 97 |
| merluciu, proaspăt | 41 | piept de vita | 27 | arpagic | 97 |
Articol recomandat:
Calciul (Ca) - norme într-un test de sângelunar "Zdrowie"
