Inspectoratul sanitar șef tocmai a informat despre descoperirea bacteriilor Salmonella enterica în popularul condiment „Ardei măcinat dulce” de către Carum, care poate provoca intoxicații alimentare severe. Produsul este retras din magazine.
Este tocmai ardeiul măcinat dulce Carum, 20 g, numărul lotului: 10 2021/1143.
Bacteria a fost detectată în timpul controlului oficial la CARUM Sp. J. - a fost găsit în două din cinci probe testate de ardei măcinat în pachete de 20 g și într-una din cele cinci probe testate de ardei dulci în pachete de 25 kg, din care cele menționate mai sus boia dulce măcinată.
Prin urmare, pe 12 august, Sanepid a decis să îl retragă de pe piață, justificând astfel decizia: „Ardeii dulci pot fi adăugați la produsele alimentare consumate fără tratament termic. Bastoanele de Salmonella pot supraviețui chiar și după depozitarea pe termen lung a unui produs uscat și după ce au consumat alimente contaminate de către oameni, intoxicație alimentară".
Ce poate avea ca rezultat otrăvirea cu salmonella?
Salmonella sau paradur sunt foarte periculoase pentru oameni. De obicei cauzează intoxicații alimentare, dar pot duce și la infecția organelor interne și la boli articulare.
Primele simptome ale otrăvirii cu această bacterie apar la câteva sau chiar la câteva ore după consumarea produsului contaminat. Acestea sunt cele mai frecvente:
- durere abdominală
- Durere de cap
- vărsături
- diaree
- temperatura mai ridicata
Intoxicația cu Salmonella este de obicei tratată cu dietă și cărbune activ, dar dacă simptomele persistă timp de 2-3 zile, medicul dumneavoastră vă poate recomanda un antibiotic. În cazurile mai severe, va exista un spital. În cazuri extreme, infecția cu această bacterie periculoasă se poate termina cu sepsis.
Detalii exacte ale produsului retras:
- Produs - piper dulce măcinat. Greutate netă 20g
- Cel mai bun înainte de final: / Număr lot: 10 2021/1143
- Țara de origine: SPANIA
- Producător: CARUM Sp. J. ul. Ogrodowa 42, 42-231 Cykarzew de Nord
Sursa: GIS
