Pregătirile nu sunt făcute doar de bunici, ci sunt făcute de mame. Nu este doar moda! Mai presus de toate, este nevoia de a controla ceea ce mâncăm - nu vrem, de exemplu, gemuri zaharate, pline de conservanți, agenți de îngroșare și coloranți artificiali.
Chiar și o dietă procesată a fost creată.Vă permite să utilizați rețete tradiționale pentru cele mai populare conserve și să vă aranjați meniul zilnic, astfel încât să mâncați cât mai mult posibil. Deci, satisfacem nevoile cititorilor noștri.
În cartea „Przetwory” oferim rețete selectate pentru conserve care ar trebui să aibă întotdeauna succes:
Autor: Przetwory
- pasteurizate: fructe și legume în sos propriu, piureuri și concentrate, sucuri de fructe, compoturi, legume pasteurizate, murături, murături și salate,
- obținute prin îngroșare: siropuri de fructe, gem, conserve, gemuri, marmelade, jeleuri, fructe, sorbete, paste de fructe și legume (de exemplu, sosuri, ketchup-uri, chutney),
- siloz,
- fructe și legume uscate (zaruri de casă și alte amestecuri),
- legume sărate,
- altele, de ex. oțeturi (măr sau vin), brânză de mere, pastă, fructe confiate sau fructe în alcool.
Cartea „Przetwory” este, de asemenea, un ghid care ne va permite să ne pregătim pentru prepararea conservelor de casă:
- indică când este mai bine să faceți conserve, când există cele mai bune fructe și legume în acest scop;
- ce echipament va fi necesar (borcane, oale, uscător, storcător etc.),
- cum să alegeți o materie primă pentru conservă și cum să o preparați pentru procesare,
- ce alte produse sunt necesare pentru prepararea conservelor: oțet, zahăr, condimente etc.,
- unde și în ce condiții termice se depozitează conservele.
